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第23章 这丫头也是别有滋味啊（第1页）

“要煮酸菜汤吗？太棒了！

那我就来负责处理这些菜吧。”

林婉悦听到林石的提议，眼中闪过一丝亮光，立刻积极地回应道，语气中带着跃跃欲试的干劲，仿佛切酸菜是一件多么有趣的任务，

说完便径直走向水池，准备清洗双手，投入到这场厨房协奏曲之中。

“没问题，这任务就全权交给你啦。”

林石见她如此主动且充满热情，自然是乐见其成，毫不犹豫地便同意了她的请求，脸上洋溢着赞许的笑容，心中对她的勤快又添了几分欣赏。

对于像林婉悦这样骨子里透着勤劳劲儿的姑娘，让她闲着反倒像是一种“折磨”

，是对她积极态度的最大辜负，只有让她参与进来，找到事情做，她才会感到自在和满足，这恰恰是她身上最吸引人的特质之一。

于是，两人就这样心照不宣地划分了厨房里的“势力范围”

与具体职责，形成了一种奇妙的合作模式：林婉悦承担了处理配菜的重任，开始清洗并准备切制酸菜，动作麻利而认真。

与此同时，林石则转身走向了冰箱，从里面小心翼翼地取出了昨晚没有完全吃完、被妥善保存起来的隔夜剩饭，那米饭在冰箱中静置了一夜，状态正适合用来烹制一碗粒粒分明、口感绝佳的蛋炒饭。

这种经过一夜“沉淀”

的米饭，其表面多余的水分已经被饭粒自身充分吸收，

使得每一颗米粒都变得更加饱满且富有弹性，这种物理变化恰恰赋予了它制作蛋炒饭的天然优势，是现煮米饭所无法比拟的。

利用隔夜饭炒出来的蛋炒饭，口感不仅不会显得湿粘，反而会呈现出一种奇特的甘甜滋味，而且每一颗饭粒都变得更加坚韧、富有“扣弹”

（指有嚼劲且Q弹）的口感，这种独特的风味与嚼劲，远非当天新鲜煮出的米饭所能企及，是蛋炒饭的灵魂所在。

林石首先拿起勺子，非常有技巧地在装有隔夜饭的碗中轻轻翻动，将那些因为冷却而略微结块的米饭一点一点地全部掏松，确保每一颗米粒都能单独分开，为后续的翻炒做好基础准备，他的动作娴熟而准确。

紧接着，他又从一旁的架子上随手取下了两个新鲜的鸡蛋，将它们小心地打进一个干净的空碗里，蛋黄和蛋清瞬间在碗底汇聚，等待着进一步的处理。

最后，他拿来了一双筷子，开始了对碗中蛋液的搅拌工作，他并没有简单地搅几下，而是专注于将蛋黄和蛋清彻底、均匀地混合在一起，力求达到一种完全乳化、没有丝毫分离的状态。

只见林石一手稳稳地端着盛有蛋液的碗，另一只手则灵活地舞动着筷子，在手腕与筷子的默契配合之下，那原本还是泾渭分明的两枚鸡蛋，仅仅在转瞬间，就被他迅速而彻底地打散，化为了一碗色泽均匀、质地粘稠的金黄色液体。

然而，将鸡蛋打散仅仅是第一步，林石的手并没有因此停下，他如同着了魔一般，继续对碗中的蛋液进行高速、不间断的搅打，那种专注与力度，让人看了不禁有些目眩神迷。

转瞬之间，那碗中原本平静的蛋液，竟然在他的搅打之下，仿佛化作了波涛汹涌的巨浪，在碗中疯狂地翻涌、旋转，形成了肉眼可见的漩涡与气泡，场面显得颇为壮观，像是在进行一项神秘的化学反应。

他之所以要如此不遗余力地，将鸡蛋液搅打到这般“翻江倒海”

的地步，其核心原因在于一个关于烹饪的“小秘密”

：只有将蛋黄和蛋白通过高强度的搅打，使其达到一种完全充分的融合状态之后，蛋液的内部才能在高频次的搅动下，自然而然地形成无数细微的气泡。

而正是这些隐藏在蛋液内部的微小气泡，在后续高温翻炒的过程中，会受热膨胀，从而赋予炒出来的鸡蛋一种难以言喻的松软质地和更加“扣弹”

的口感，让鸡蛋吃起来既蓬松又不失嚼劲，这是判断鸡蛋炒得好坏的关键指标之一。

反之，如果蛋液没有经过充分的搅打，蛋黄和蛋白没有完全混合均匀，甚至像某些新手那样，直接将整只鸡蛋完整地打入锅中进行翻炒，那么无论如何努力，也绝对炒不出标准蛋炒饭所追求的那种视觉效果——即鸡蛋呈现出均匀诱人的金黄色，而米饭粒粒分明、洁白透亮，两者之间界限分明，形成鲜明的对比。

就在林石专注于他的“打蛋大业”

，腕部肌肉随着高速搅打而微微绷紧之时，一旁的林婉悦恰好完成了洗手的工作，双手带着刚接触过清水的湿润感。

就在她正准备拿起一旁的毛巾，擦干手上的水珠，然后去切制林石交给她的酸菜和葱花时，她的目光无意间瞥向了林石的方向，瞬间就被他那如同行云流水、带着一种特殊韵律的打鸡蛋动作给深深地吸引住了。

“哇塞，林石，你这打鸡蛋的姿势也太帅了吧？这哪里是在打鸡蛋啊，简直像是在表演武术，或者是在用筷子指挥千军万马！

不就是普普通通的两个鸡蛋嘛，硬生生被你用这种方式打出了惊涛骇浪、气吞山河的磅礴气势，太夸张了！”

林婉悦的小脸上，瞬间写满了难以置信的惊讶与赞叹，语气中充满了小迷妹般的崇拜。

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她那双原本就明亮动人的大眼睛，此刻更是眨都不眨地紧紧盯着林石手中那高速旋转、搅动着蛋液的筷子，仿佛那里面蕴含着某种神秘的力量，生怕错过任何一个细节。

而那双眼眸深处不加掩饰地流露出来的钦佩之情，浓烈得仿佛要化为实质，凝聚成两道炙热的目光，直接投射在林石的身上，让他感受到了来自美女的强烈关注与肯定。

林婉悦可不是那种没有见过世面的“小白”

，作为曾经在国际知名外企担任过高层管理职位的她，无论是眼界还是经历，都远超常人，她曾在各种高端场合见识过技艺精湛的特级厨师如何鬼斧神工地烹饪精致菜肴，也曾在顶级餐厅亲眼观摩过米其林星级大厨是如何一丝不苟地操刀料理，但即使是那些被誉为烹饪界顶尖存在的大师们，也从未有人能够像林石这样，仅仅凭借一个简单的打鸡蛋动作，就给予她如此之多、如此强烈的视觉冲击与内心震撼。

望着林婉悦那副完全化身“小迷妹”