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第9章 大席有这好菜谁顾得上喝酒（第1页）

一份散发着浓郁酱香的酱牛肉甫一被端上桌来，那深沉的红褐色肉片上仿佛泛着油润的光泽，在盘中码得整齐划一，像是精美的工艺品，淋在其上的特调酱汁晶莹剔透，更添了几分诱人色彩，光是看着就让人心神荡漾。

还没等众人细品这道菜的视觉魅力，

餐桌周围围坐的十位食客几乎是心有灵犀一般，不约而同地、极为默契地、闪电般地伸出了手中的筷子，

顾不得去赞叹这酱牛肉精湛的刀工或是独特的摆盘造型，

眼里只剩下那垂涎欲滴的肉片，

因为所有人都深知一个残酷的事实：

在这种场合下，任何一丝犹豫或谦让都等同于与美食失之交臂，

哪怕仅仅迟疑一秒钟，面前的盘子恐怕就会瞬间化为乌有，连点残渣都难以寻觅。

果然，在十双筷子的疾风骤雨般的“攻击”

下，那满满一盘酱牛肉在呼吸之间就被扫荡一空，

速度之快令人咋舌，仿佛从未出现过一样，

只留下一个光秃秃的盘子，证明了刚才发生过一场激烈的“抢肉大战”

，

整个过程快得让人来不及反应，只能眼睁睁看着美食瞬间消失，心里空落落的。

将抢到手的牛肉片迫不及待地塞入口中后，食客们的眼睛几乎同时瞪大了，那种由衷的惊讶与享受瞬间写满脸庞，仿佛发现了什么人间至宝，脸上的表情管理什么的，在这一刻完全不复存在。

这牛肉的口感竟是如此奇妙，

既不是那种咬不动嚼不烂的柴，也不是那种一碰就散的烂，

而是达到了一种极为完美的平衡——入口后异常松软，仿佛在舌尖轻轻一抿就能融化开来，

同时又能感受到肉质的细腻和饱满，

浓郁的酱香伴随着肉香瞬间充盈整个口腔，

而在这醇厚的酱香之下，还隐藏着一丝若有似无、极为自然的清甜味道，令人倍感惊喜。

这股清甜并非来自白糖或者冰糖那种直白的甜腻，而是那种只有葡萄糖才能带来的独特、温润的滋味，它不喧宾夺主，却又恰到好处地提升了酱牛肉的风味层次，让整体味道更加丰富、更加耐人寻味。

那晶亮的酱汁完美地包裹着每一片牛肉，也完美地包裹着这股独特的清甜，

当牛肉在口中融化时，酱汁的咸香、肉质的鲜美和葡萄糖的清甜交织在一起，形成了一种令人无法抗拒的美味风暴，瞬间激活了所有的味蕾，

让人感觉全身的细胞都在为这绝妙的滋味而欢呼雀跃，仿佛每一个毛孔都在向外散发着幸福感。

紧接着，传菜员又扯着嗓门喊了起来：“林石大厨做的卤鸭子来咯！

大家伙儿尝尝看！”

随着吆喝声，又一道硬菜被送上了餐桌，瞬间吸引了所有人的目光。

只见这盘卤鸭子呈现出一种诱人的棕红色泽，鸭皮油光发亮，一看就是经过精心卤制和处理的，更令人眼前一亮的是它的摆盘方式，被斩件的鸭子在盘子里竟然被重新巧妙地拼合了起来，形态完整，看上去精致得不像话，说是艺术品也不为过。

面对这样一盘色香味俱全、甚至将摆盘都做到了极致的卤鸭子，

原本为了抢食而绷紧神经的食客们动作下意识地顿住了，手中的筷子停在了半空，眼神中流露出惊讶和难以置信的神色，

在他们的印象里，农村大席上的卤鸭子，往往都是随便剁几刀就一股脑儿堆在盘子里，

粗犷得很，哪儿见过摆盘如此精致讲究的？这简直颠覆了他们对农村酒席的认知。

短暂的愣神过后，对美食的渴望还是压倒了对这“艺术品”

的敬畏之情，

在那股浓郁卤香味的催促下，

停滞的筷子再次如同潮水般涌向了盘子，只听一阵密集而快速的筷子碰撞声响起

，刚才还像艺术品一样完整摆放的卤鸭子，瞬间就被分崩离析，七零八落地落入了各个食客的碗里。