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第6章 花枝招展来吃席谁信啊（第1页）

林石迅速示意掌控炉火的大婶减弱火焰。

炸制这些丸子同样需要文火慢慢渗透，以求内部彻底熟透却表面不致焦糊，这样才能保证之后上笼蒸制时呈现出最完美的口感与形态。

在纷繁的厨务中，林石手法娴熟，一切步骤井然有序，忙而不乱。

围绕在他身边的女人们不约而同地停下了各自手里的活计，所有目光都聚焦在他一个人身上，视线仿佛被牢牢吸附。

林石注意到了她们的凝视，脸上浮现出一丝笑意，温声提醒道。

“各位阿姨婶婶，光盯着我瞧可不行啊，那边还有不少菜叶子没整理完呢。”

听到他的话，她们先是微微一愣，随即尴尬地笑了笑，虽然心有不甘，但还是听话地散开，重新投入到择菜的劳动中。

可内心里，几乎所有人都齐声呐喊着同一句话。

“你林石杵在这里散发魅力，我们哪还有心思专心干手里的活儿啊？”

丸子的炸制过程很快便宣告完成。

林石用漏勺将一颗颗炸好的丸子从油锅中捞出，妥当地放入了准备好的盆里。

这些丸子色泽金黄诱人，个个圆润饱满，看起来精神抖擞，散发着一股蓬勃的活力。

那股从盆里飘散出来的浓郁香味，再次将正在远处择菜的大婶们勾得心痒难耐，馋虫大动。

她们的眼神时不时地朝丸子盆那边瞟去，目光直勾勾的，充满了渴望。

然而，她们心里都清楚，现在并不是满足口腹之欲的时候，于是强行压下馋念，低头继续手里的择菜工作。

炸完了肉丸子和酥肉这两样硬货，接下来还有一件同样重要的大事亟待完成。

那就是将已经提前煮好的扣肉胚子切片并整齐地码放到碗里。

传统的大席规矩要求扣肉必须在当天下午就完成切片装碗的工作。

这样到了明天早上，可以直接将装好碗的扣肉送入蒸笼，大大节省了正席当天的时间和精力。

想到这一点，林石提高了嗓门，朝着正在忙碌的女人们喊道。

“各位阿姨婶婶们，麻烦过来这边帮我一起把扣肉给摆好！”

女人们一听到林石的召唤，立刻像是被注入了兴奋剂一样，精神抖擞地站起身。

她们脸上都绽放出了比花儿还要灿烂的笑容，快步朝着林石所在的方向走来。

仿佛只要是林石交代的任何任务，她们都心甘情愿，乐此不疲。

“要开始摆扣肉了吗？林石，婶儿这就过来帮你！”

“林石，你有啥活儿尽管吩咐就是了，跟我们可千万别客气啊！”

“哎呀，林石你这声‘阿姨婶婶’叫得真是贴心，我们的心都快被你叫软了。”

“别说是摆扣肉了，林石你就算要我们上刀山下火海，我们都愿意干！”

“林石，婶儿以前没怎么亲手摆过扣肉，你能不能手把手教教我呀？”

女人们围拢过来，脸上的笑容怎么藏也藏不住，眼睛里闪烁着光芒。

她们嘴里说的话，有些是真的想帮忙学手艺，有些则带着一丝不易察觉的暧昧和戏谑，让人分不清究竟是真心还是玩笑。

林石倒是没有觉察出话里的深意，或者说即便察觉了也并未在意。

这阵子他与这群大婶们打交道颇多，对她们有时候奔放热烈的言辞早已产生了某种“免疫力”

。

任凭她们怎么说，他都只当耳边风，左耳进右耳出，丝毫不往心里去。

见帮忙的人手都已到位，林石便不再耽搁，拿起处理好的扣肉胚子放到了硕大的菜板上。

他开始娴熟地操刀，准备将这些扣肉切成均匀的厚片。

这是当地非常有特色的大刀扣肉，所用的肉胚子非常宽厚，宽度几乎快赶上他手里那把沉重的菜刀了。