书阅屋

手机浏览器扫描二维码访问

第51章 花钱菜品配方到手（第1页）

“诶？你用的是新鲜菠萝自己煮罐头？”

望着徐永把菠萝丢进热水，牛文举惊讶的半天合不拢嘴。

“你以为呢？实话告诉你，如果不是我一辈子都不想再干这种烟熏火燎的工作，这个配方我宁愿带进棺材你知道么？现在的菠萝古老肉都是用罐头！”

“我在明上号的时候自己每天准备一个菠萝泡上，每次做这道菜都掺进去一些，每天把菠萝罐头带回来！”

“水果的鲜嫩味道加上焯水带来的质变，配合上鲜肉的那种特有香味，这才能够激发人们的味蕾！

现代的食物都是添加剂，没有意思了……看好了，我只做这道菜一遍，能学多少看你的本事！”

徐永言语之中都是对厨师这个行业的不待见，尤其中餐厨师。

在徐永这阶段接触的人当中，所有人几乎都是吃汉堡的，大家公认的西餐比中餐营养更加丰富。

而且西餐普遍的不加味素，中餐厨师现在味素滥用，动不动一勺子味素撒上去，提鲜。

这直接导致了真正回调味道的厨师要不上价格，渐渐地大家都开始进行中餐造假，一勺子味素上去能够节省一半的调味时间。

最终的结果就是有本事的厨师都不做这种传统菜了，要么学习无法加入味素的粤菜，要么就是日本料理。

渐渐地民间美食都在消失，包括徐永的这一道菠萝古老肉，也是传统的民间做法。

只有徐永一个人坚持下来了，现在徐永也不打算坚持了。

“滋啦……”

伴着铁锅翻动，一道色泽金黄，香味扑鼻的咕咾肉出锅了。

牛文举拿着筷子尝了一口，虽然和以前吃的有些差别，但是比贺园隆那边用罐头做出来的咕咾肉好吃很多。

“果然，手艺不减当年！

兄弟，我劝你还是别继续做案例，老婆孩子……”

牛文举还想继续劝慰徐永回归厨师界，对方摆摆手，直接从牛文举手里拿走了一千五百块钱。

“打住，这种苦哈哈的日子我过够了！

永远在底层挣扎，这辈子也只能在这蹦跶了！

做人格局得大，文举，你在大连那边欠了那么多债，凭借你做厨师还的完么？”

“呃……”

徐永一番话直接把牛文举问住了，因为牛文举创业失败这件事只有少数人知道，牛文举和田丰几个人并未细说。

徐永知道的这么详细，肯定有人告诉的。

“别惊讶，朱勇前阶段组织了个聚会，都是咱们一个厨师学校毕业的那波人！

在那帮混的好的人里面朱勇算是中上！

我啥也不是，田丰那边跟我的命差不多！”

“人家叫你了么？来自大连的那几个同学在聚会上啥都说了，你在咱们圈里面已经被除名了知道么？”

“我算是看明白了，人光靠自己努力白几把扯！

没有好爹你就得有好老丈人，要么就是好手艺或者好命！

你富裕过知道那个滋味，我也想尝尝！”