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其实早在决定要做点心生意时,古灵就已经想过要不要自己开一家点心铺子。
开铺子毕竟不比摆摊,哪怕是在渊朝,想开一家铺子也不比现代开店来得简单。
首先是选址以及房租问题,长远来看当然是自己买下一间小店更为划算,单拿泾河县这会的房价来说,一家小店租个五六年的租金都能直接将店面买下来了。
更何况自己其实还是更擅长红案。
跟现代的许多年轻人一样,除了老人传下来的白案手艺,做烘焙其实也就是一种用于休闲放松的爱好罢了。
因此古灵很快就打消了要再开一家点心铺子的念头。
倒是等到自家还没有着落的小食馆生意步入正轨后,还能再想一想。
综上种种,因此古灵心里目前还是更倾向于同别人合作来做这点心生意。
正好碎月轩自己找上门来,这大管事提出的两个分成方案也算是厚道,不过,古灵心里还有自己的计较。
蒋管事一听她还有第三种合作方案,也颇有兴趣的示意她接着说下去。
古灵毫不示弱,缓缓将自己的想法道出。
“实不相瞒,小女子家中传下来的点心方子远远不止今日蒋管事所见的这些,但人毕竟精力有限,也不怕蒋管事笑话,我其实更喜欢掌勺下厨,即使将来要开店,也只会先开上一家食馆。”
组织了一下语言,她又接着道:“所以这点心生意,我个人目前是没什么想法。
不过,我现在手下带了两个徒弟,我可以保证从我这里出去的人,手艺也决不会差。”
那蒋管事听完,有些不确定的问道:“所以,姑娘是想直接让你的徒弟来我碎月轩做点心师傅?”
古灵微微一笑,“当然不是,毕竟我也不是个大度的人,万一我家这祖传的方子意外传了出去,那岂不是要教会徒弟饿死师父?”
闻言,那蒋管事倒也不恼,只是也含笑问道:“那......姑娘的意思是?”
她也不卖关子了,直接道明意图。
“我可以保证从我这里出去的点心,品质绝对不会低于今日这一批,同时还会定期配合贵店推出新品,贵店甚至可以直接将从我这里出去的点心盖上碎月轩的名头,我也会保证倘若我有朝一日自己开店,也不会做出相同的点心公然售卖。”
讲完了大饼,接下来自然要讲到棒槌。
古灵话锋一转,“相应的,贵店需得提供我所需的一切食材配料,且自行上门运送我们制出的点心,这些费用都由贵店自行承担,当然,分成模式不变,我觉得四六分成甚好。”
蒋管事已经明显的敛去了笑意,再次不确定的问她:“姑娘所说的四六分成,该不会是我想的那样吧。”
古灵迎着他的目光,十分确定的点了头:“正是如蒋管事所想。”
身边的葛彦忍不住在一旁轻咳了一声。
饶是连他也觉得古灵所提出的条件有些苛刻了,食材原料都由别人出,运送也是他们管,最后点心还得由他们自己售卖,怎么想都是人家那边该拿大头。
这会古灵一说还是自家要拿六成的利润,葛彦都有点怕她会惹恼了那蒋管事。
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