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第51章 这刀功这酸菜空气老霸道了（第5页）

再然后，鱼骨也是同样的处理方法，

先经过盐洗干净后，在滤在框子里，让其将水分控干。

林石这里正在处理鱼片，另一边，林婉悦已经开始切上了酸菜，

切完酸菜，她又继续切仔姜蛙和仔姜鸭的配料。

林石这边，等到鱼肉滤干水分后，他便是将其再次倒入盆中，

再分别往里面放入盐、胡椒、鸡蛋清、最后再加入本地红薯粉，将其和匀即可。

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就这样，酸菜鱼的鱼片上浆便是完成。

随着时间的流逝，厨房中的香味已经越来越浓郁，

林石知道，这是酱牛肉和卤鸭子那些凉菜好了。

所以他连忙拿来一个干净的盆子将它们捞出来，再找来电风扇将其吹冷。

等到二人将所有的凉菜全部切好，王子龙家院子里的人也是越来越多，

再看时间，已经快到开席的时间是了。

所以林石直接是洗干净一口大锅，现在的他，要先将酸菜鱼的酸汤先熬出来。

他将大锅洗干净后，便是直接下入菜籽油和猪油组成的混合油。

等到油温升起，他便将滤干水分的鱼骨放进锅中，大火将其煎成金黄色。

捞出鱼骨后，才下入切好的酸菜，

等到将酸菜炒至表面微黄，才下如开水，水开后继续下入煎好的鱼骨。

等到锅中的水再次烧开，

一股浓郁的酸香直接是冲天而起，将整个厨房都是弥漫开来。

也就是在这时，那一旁的林婉悦跟那些帮忙的村民都是猛然间抬起头来，

一双双眼睛全部投向林石的位置。

林婉悦还好，早就见识过林石酸菜鱼的霸道。

但是另外的人，可就有些无法淡定了。

他们均是耸动着鼻尖，在空气中使劲的嗅着。

一道道喧哗声也是随之响起。

“哇！

这林石是在做酸菜鱼吗？这味道也太香了吧！”

“是啊，酸菜鱼我也不是没有吃过，但是从来没有闻见过这么香的酸菜鱼啊！”

“林石这到底是咋做的啊？光是闻着这个味道我就要流口水了。”

“你那算什么？闻着这味道，我觉得我就可以干三大碗饭。”

“谁说不是呢？这道酸菜空气，老霸道了！”

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