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往年士子们每逢中秋,不是借古感今“明月几时有,把酒问青天”
、“今夜月明人尽望,不知秋思落谁家”
、“此生此夜不长好,明月明年何处看”
,便是摆着月饼果子喝着小酒搂着美人玩着投壶、曲水流觞、诗词接龙之类的游戏。
今年,也不例外。
不过,今年多了一项,他们把九州邮政中秋月饼邮购目录上的月饼都订了个遍,风风火火的开着月饼鉴赏会,评出了九州最受欢迎十大月饼,当然,不同的学子群体评出来的十大是有差别的,而且各有各的排行,不过这都是小事。
其实若不是九州邮政列出了各地琳琅满目的月饼,他们还不知道原来月饼还分派系的,有广式、潮式、苏式、滇式、京式、徽式、衢式、秦式、晋式……简直跟八大菜式有得一拼。
广式的特点是面皮薄、馅料足、口感松软、味道香甜,典型代表便是赫赫有名的五仁月饼,还有莲蓉、豆沙、叉烧等。
潮式月饼是用猪油掺面粉包甜馅烤熟,有的没有馅儿,典型代表是绿豆沙月饼、乌豆沙月饼、芋饼等。
苏式月饼面皮酥松,馅料肥而不腻,典型代表是玫瑰月饼,百果月饼,白麻椒盐月饼,夹沙猪油月饼等。
滇式月饼,这个吃过鲜花饼的应该知道,馅料会采用独特的滇式火腿,饼皮酥松,典型代表有鲜花饼、云腿月饼。
京式月饼馅比较厚,爱用麻油,口味清甜,有自来白月饼、自来红月饼、五仁月饼等。
……
讨论各派式月饼也可以讨论足足一个中秋宴会的。
在沈小漾看来,这些吃饱了撑的士族们才有闲情逸致整理出一份月饼排行,其中流传最广的那份十大排名,赫然有妙味斋的名字。
诚然,美食节的冠名已经让不少老字号食铺认识到宁安县有个妙味商家,然而,不过是个短短两年历程的小店,也敢和老字号站在一起?而且是靠着一款月饼排上去的?一款他们从未听过也没尝过的凤梨酥?
老字号们不免嘀咕了,难道这个十大也有暗箱操作的成分?像宁安县美食节那样给点赞助就可以挤进去?这样的十大掺水分真的没问题吗?
沈小漾面对这些质疑,心里直呵呵,我脑子有病啊,十大就我一家不是老字号,这么显然我还敢暗箱操作,你们那群芝兰玉树品格高尚的学子会被我妙味斋的铜臭给熏晕么?
无论如何,这份榜单帮了妙味斋大忙,妙味斋凤梨酥以横空出世之姿扫荡了一轮月饼市场,邮购订单络绎不绝。
为避免爆仓,沈小漾一开始就给各地邮购订单限量,而且只在州府的邮局有出售,每个邮局都限量了,订完即止——否则,沈小漾也没有原材料制作了,那十几车凤梨也不过堪堪好制作了一批。
没订到的无比遗憾,还有些小商家一直订购妙味斋产品的,心底里暗骂这一手饥饿营销玩得好,没看大家都蜂拥而上。
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