书阅屋

手机浏览器扫描二维码访问

第四十一章又见套路（第1页）

张岳把老妈买的整鸡拿出来放到砧板上。

整鸡是早已经处理过的。

张岳从刀架上取了把锋利的剁骨刀，在水龙头下清洗了下。

他决定先秀一波刀工，给他老妈开开眼。

“刷刷刷……”

剁骨刀在张岳手中飞速的转了起来，舞起的刀花朵朵，绽放出来的银光闪闪。

在一旁想看自己儿子笑话的老妈顿时惊呆了。

她看着那飞速转动剁骨刀，下意识往后退了一步，生怕这刀一不小心脱手而出。

张岳挑了挑眉毛，嘿嘿一笑。

“笃笃笃笃笃”

瞬间五刀落下。

鸡头、鸡翅、鸡腿被完全的剁了下来，皮肉没有藕断丝连。

他顺着鸡脊骨竖着一劈，又横切一刀，整只鸡被分成了四块。

“笃笃笃……”

剁骨刀与砧板接触，急促而又清脆的声音传来。

不一会，大小相似的鸡肉块已经切好。

将之放在一个碗里，倒上调料先腌制入味。

张岳侧头看了老妈一眼，心里暗笑。

她心里是真的受到震撼了。

她真的没想到自己儿子刀工这么厉害。

在家一直都是她负责做饭，为此可是专门学过一段时间厨艺。

她非常清楚自己儿子这手刀工代表着什么。

老妈心里很是疑惑，自己儿子什么时候学的厨艺……

张岳接着把活的鲫鱼从黑色塑料袋里倒了出来。

拇指和食指抠住两侧鱼鳃，鱼头朝上把鲫鱼提了起来。

看着左摇右晃不老实的鲫鱼，刀背在鱼头的位置一敲，它不再动弹。

他又换了一把长而锋利切片刀。

在柔软的白色鱼肚上一划，接着把手伸进去，快速地从上往下掏，一堆血淋淋的内脏被掏了出来，他迅速扔到了脚下的垃圾桶里。

他把鲫鱼扔到砧板上，去清洗一下沾满血腥地双手。

老妈在一边看的眼花缭乱，自己儿子的处理速度太快，她还都没看清楚，这鲫鱼就收拾完了。

她看着自己帅气的儿子，还有这一手厉害的厨艺，就是不知道以后会便宜哪家姑娘……

张岳给砧板上的鲫鱼套了一个透明塑料袋，再次握紧切片刀，用刀面对着鲫鱼均匀的拍着。

片刻。

他把切片刀伸进袋子里，在鱼尾找了个位置，微微颤抖着手往鱼头的方向迅速刮去。

“噗噗噗……”

鱼鳞四射，但全被塑料袋挡住了，并没有飞溅出来。

张岳也有点吃惊。

这是他第一次使用这种手法处理鲫鱼，他没想只需要刮一遍，这面身上的鱼鳞就一片不剩了。

这让张岳不得不感叹林父笔记中记载的这一手法的厉害。