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第312章 肥肠血旺成了6 2k二合一（第4页）

增加新菜是为了挣钱的，不是跟自己左右手互博的。

周砚从柜子里翻出最后一块木牌，把菜名和价格写上。

“一块钱一碗啊？倒也不算贵。”

赵嬢嬢点头，这价钱还挺合适的，毕竟要加卤肥肠，那肯定得比火爆猪肝贵些。

“对了，妈，我招了个新厨师，明天早上来上班。”

周砚把牌子挂墙上，随口说道。

“新厨师？这么突然？哪里招的？”

赵嬢嬢一脸诧异。

“我们孔派的一个师兄，我师伯的徒弟，名字叫孔立伟，上回在临江你看到过的，长得猴精猴精的那个。”

“哦！

阿伟？他还跟我打过招呼，头发非常茂密，就像爆炸头一样的那个小伙子嘛。”

赵嬢嬢笑了。

“对头，就是他。”

赵嬢嬢疑惑：“他不是在乐明饭店上班吗？他师父还是经理，那么大的国营饭店不干，跑到我们这小饭店来干，你是不是豁人家哦？”

“不是哈，他自愿来的，他师父和师爷也都同意了。”

周砚摆手，“不过，我给他开了双倍工资，一个月一百二十块钱。”

“一百二一个月啊？这么高的工资！”

赵嬢嬢的声音拉长了几分，不过很快又道：“也要得，毕竟是大饭店里出来的厨师嘛，肯定能帮到你忙。

最近不少客人都在说上菜太慢，太难等了。”

“就是这个道理，我要提前开始培养厨师团队，等饭店开到嘉州去，才能接待得了更多的客人。”

周砚笑着点头，“另外还有一个参加培训的厨师，也说想要加入我们饭店，不过要等下个星期培训结束再来面试。”

赵嬢嬢笑道：“你看着办嘛，反正我也懂不起，你说啷个整就啷个整，我跟你老汉儿就是你手底下的兵，听你安排。”

“好，我打算把厨房也改造一下，跟隔壁门市拉通，把厨房面积扩大一倍，这样厨师多了才不打挤，砌个灶专门煮血旺，白案区也放到隔壁去做。”

周砚回到桌子前，开始画新的设计图，原本的改造计划有了一些新变动。

现在的厨房，他一个人腾转挺合适，比较宽敞。

可要再加一个厨师，动线安排上立马就有点拥挤了。

而且只有两口炒菜的土灶，他一个人刚好够用，新来的厨师要是只干点墩子、打荷的活，那他一百二十一个月的工资就开的太高了。

所以他打算打通隔壁后，再砌两口新灶，这样孔立伟和可能会来的曾安蓉就有工位了。

这是练兵场，得给他们一定的发挥空间。

孔立伟和曾安蓉都不是冲着双倍工资来的，他们想学手艺，想提高自己的厨艺。

而周砚要得就是肯学肯干的人才，为饭店的长远发展培养优秀的厨师。

“妈妈，你的作业写了吗？”

周沫沫拿着田字本过来，仰着脸看着她妈问道。

“你不说我都忘了，还有两页生字和一页算数没有写。”

赵嬢嬢弯腰从周沫沫手里接过本子，往旁边桌子走去。

“那你要不要我教你写啊？我写完了哦。”