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第14章 开造开造我一定要狂炫（第4页）

这是糖醋排骨的味道吧？”

李大为的老岳父，也就是高小军，一进院子就用力地耸了耸鼻子，满脸惊叹地说道。

跟在高小军身后的赵明慧，忍不住抬手抹掉了自己嘴角不自觉流出的口水，脸上带着一脸的震惊：“肯定是！

这糖醋排骨的味道简直了！

也太夸张了吧，城里最顶级的饭店也做不出这么勾人的香味儿！”

她平时就特别喜欢吃糖醋排骨，在城里的饭店里也经常点这道菜，自认为对糖醋排骨的味道很熟悉，但今天闻到的这股香味儿，却完全颠覆了她对这道菜的认知，简直要把她的魂儿都给勾走了。

“太棒了！

没想到这次的席面竟然还有新菜！

这趟回来真是来值了！”

李宏伟也一脸兴奋地说道，对即将到来的美食充满了期待。

这股糖醋的香气，仿佛有生命力一般，在整个院子里弥漫开来，甚至像是要把整个房子都熏染成一股酸甜的味道，让人闻着就觉得幸福。

林石闻着空气中达到巅峰的糖醋香气，心里暗道一声：“成了！”

他迅速掀开锅盖，一股更加浓郁的热气伴随着诱人的香气升腾而起，锅里的景象呈现在眼前——排骨裹上了一层漂亮的棕红色糖浆，看起来晶莹油亮，令人食指大动。

炖煮过程中，排骨两端的肉明显收缩了，露出了白色的骨头，这预示着排骨已经炖煮得非常软烂，达到了脱骨的程度，一看就知道是入口即化的美味。

他用大勺将排骨从锅里盛了出来，按照每盘十根的标准，整整齐齐地摆放在盘子里，然后在上面淋上锅里剩余的浓稠糖浆，最后撒上一些炒香的白芝麻作为点缀，一道色香味俱全的经典糖醋排骨就此完成了。

此时，院子里的人也越来越多，临时搭起来的桌椅已经全部摆满，到处都是乡亲们的大声说笑和孩子们的嬉闹声，显得异常吵闹和热闹。

一些小孩子已经按捺不住内心的渴望，在院子里蹦蹦跳跳地嚷嚷着要开席吃饭，大人们一边忙着招呼客人，一边哄着自家的小馋猫，场面有些忙乱却充满了烟火气。

林石听到院子里的吵闹声，知道这场期待已久的大席马上就要正式开始了。

他迅速将炒糖醋排骨的锅洗干净，然后重新烧热，准备烹饪今天的最后一个菜——生爆小肠。

这道菜是热菜，必须得临近开席时现炒，才能保证口感和风味，生爆小肠一炒好，就可以直接端上桌，宣告大席正式开始。

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在院子的另一边，李宏伟等人刚到，就被热情的村民们围了起来，大家你一言我一语地调侃着他们。

“哎呀，宏伟，你小子啥时候回来的？又回来看你爸妈啦？来得可真够巧的！”

“哈哈，不光宏伟回来了，连他的岳父岳母，还有小姨子都一起来了啊？”

“你们这两家亲家关系真是铁啊，看着感情真好，三天两头地往乡下跑，城里待腻歪了吧？”

“宏伟的小姨子也常来咱们村啊，看来是喜欢上咱这儿的山好水好人更好吧？要不干脆嫁到咱们村来得了？”

这些调侃听起来是开玩笑，但话里多少带着点看热闹和一丝丝的促狭劲儿，让李宏伟等人的脸上表情有些微妙，但为了即将到来的美食，他们都心照不宣地装作听不懂，只是笑呵呵地应付着。

“可不是嘛，来得早不如来得巧！

正好赶上李建军家办大席，这口福啊！”

李宏伟笑着回应道，把重点放在了“吃”

上。

“亲家之间就得多走动嘛，感情才能越来越深！

你们啥时候有空，也去城里找我们玩啊！”

高小军也笑呵呵地应答道，他心里知道，村里的乡亲们去了城里也住不习惯，这话只是客套一下。

赵明慧则默默地躲在人群后面，脸上勉强维持着笑容，心里却在大声吐槽：嫁到这儿来？开什么玩笑！

要不是为了这顿大席，打死我我也不会再来这个村子了！

厨房里，林石将大铁锅烧得通红，准备开始炒制生爆小肠。

之前用酸木瓜腌制的小肠，现在已经可以挑出来了，为了确保每次下锅的量合适，能够用大火快速爆炒，他将所有的小肠段分成了三份，准备分三锅进行炒制，这样才能炒出最佳的口感，也能满足十五桌的需求。