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第64章 火锅店（第2页）

-加入高汤，调入适量的盐和胡椒粉，煮沸后转小火慢炖。

酸菜火锅底料的制作关键在于酸菜的发酵程度和炒制时间，酸菜的酸爽能够给火锅带来独特的风味。

5.菌汤火锅底料

制作方式：

-选用多种食用菌，如香菇、金针菇、杏鲍菇等，洗净切片。

-锅中加油，放入姜片和葱段爆香。

-加入食用菌，炒至出水，菌香扑鼻。

-加入高汤，调入适量的盐和鸡精，煮沸后转小火慢炖。

菌汤火锅底料的制作重点在于食用菌的新鲜度和种类搭配，食用菌的鲜美和营养价值是底料的灵魂。

陈圆梦将这些火锅底料的制作方法详细地传授给了两位大厨，并监督他们实际操作，确保每一步都精确无误。

她相信，这些独特的火锅底料将成为聚友火锅店吸引顾客的秘密武器。

为了让聚友火锅店更具特色，给人留下深刻印象，陈圆梦决定为员工定制一批独特的工作服。

她选择了霓裳阁，以其精湛的工艺和独特的设计而闻名，来制作这些服饰。

陈圆梦希望工作服不仅要实用舒适，还要具有辨识度，能够体现出聚友火锅店的特色。

她想要的不仅仅是一件普通的工作服，而是一件能够代表聚友火锅精神和文化的服饰，让顾客一看到就能联想到聚友火锅。

陈圆梦与霓裳阁的绣娘进行了深入的沟通，提出了自己的构想。

“我想要红白配色的工作服，胸前绣有‘聚友火锅’的字样，并配以火纹图样，象征着火锅的热情和活力。”

陈圆梦详细描述了自己的需求。

绣娘点头表示理解，并迅速在纸上勾勒出设计草图。

霓裳阁的绣娘们根据设计草图开始制作工作服。

她们选用了上等的红白布料，红色热情奔放，白色纯洁高雅，两者的结合既醒目又不失品味。

工匠们在每件衣服的胸前精心绣上了“聚友火锅”

的字样，字体流畅而有力，火纹图样则以金色丝线绣制，细节之处彰显精致。

陈圆梦看着逐渐成型的工作服，心中充满了期待。

她相信这些工作服将成为聚友火锅的一张名片，让顾客对聚友火锅留下深刻的印象。

经过绣娘们几天的辛勤工作，工作服终于制作完成。

每一件工作服都经过精心剪裁和缝制，确保合身舒适。

红白配色在视觉上形成了强烈的对比，使得工作服既美观又易于识别。

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陈圆梦对完成的工作服非常满意，她知道这些工作服将为聚友火锅增添一份特别的色彩。

当员工们穿上新定制的工作服时，他们的喜悦和自豪感溢于言表。

“这工作服真好看，穿上它我都觉得自己精神多了！”

一位员工高兴地说。

另一位员工也附和道：“是啊，这火纹图样太有特色了，顾客肯定一眼就能记住我们聚友火锅。”