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第31章（第1页）

别人还在猜测的时候，夏铮已经在做豆腐了。

石膏豆腐质感细嫩，多做汤菜。

卤水豆腐的硬度、弹性、韧性都较强，无论是煎炸还是做烧烤，都非常好吃。

夏铮这次所做豆腐需要韧性，但为了讲究口感，他还是决定做石膏豆腐。

这样在烹饪时，难度就会有很大提高。

在等待新鲜豆腐和绿豆芽做好的过程中，夏铮开始选取其他食材。

新鲜的螃蟹，肥美的大鱼，各种走禽和野兽；新鲜的蘑菇和野菜，各种花卉，时鲜的果子；夏铮选取的食材非常多，多的让人更加看不懂他想做什么。

时间转瞬即逝，第三天很快就到来了。

已经有厨师陆陆续续呈上自己所烹饪的佳肴。

夏铮也不早不晚的将自己的参赛作品呈了上去。

他刚一呈上作品，评委们就坐直了身子。

他们显然非常期待。

因为拍摄时间的限制，以及为了个人的*，不可能全程跟拍。

因此虽然知道夏铮选取了什么食材，也知道夏铮第三天时，在这个会场所做的最后的烹饪过程。

但他们显然不相信，夏铮所做的菜，是表面上看着的那么简单。

在夏铮之前，目前一道菜得分最高的是雷蒙。

他做了一种看上去是牛排的馅饼。

普通的馅饼用面粉做皮，肉做馅儿。

他这种馅饼是用肉做皮，面皮做馅儿。

看似一整块牛排，里面却已经被掏空，放入了千层面。

而每一层面皮中，都有不同味道的馅料。

当切开牛排时，内部丰富的馅料浸透了牛肉那丰富的汁水，送入嘴里之后，每一次咀嚼都有着不同的惊喜。

相比之下，罗莘的“天下一统”

的变种菜，各种不同的食材套在一起烧烤，彼此之间不但不串味，反而更加鲜美，虽然也显示出他高超的厨艺，但论惊喜和精致，显然就比不上雷蒙了。

因此分数暂居第二。

至于西盟此次的亚军艾米丽·艾文，也是提供了一种馅饼，为水果馅儿的。

显然她的得意之作评委却并不喜欢——也有可能是夏铮和雷蒙之前友谊赛的两种甜点珠玉在前，让这个水果馅饼看上去太过简陋。

毕竟比赛的料理，和平常的料理不一样。

至少，你得弄出点让评委惊喜的花样来。

艾文小姐的评分较为靠后，这让她漂亮的脸庞充满着对自己的失望。

她知道自己选菜单的时候失误了。

因为友谊赛的两位分赛区冠军给了她太大的压力，第一道菜她倾向于做自己最拿手的。

但最拿手的并不一定是最合适的。