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第九十五章 奥尔良烤翅（第2页）

配方不好干，但杨大厨出手自然是手到擒来。

别误会，他擅长传统中餐菜式，对这种外来品的研究不深，主要是没时间研究。

这个奥尔良配方，是他从某个同行手里得来的，据他说那人比较擅长西餐，对肯德基和麦当劳的各种菜品做过破解，不说百分百复刻，但复刻个八九成还是没问题的。

奥尔良调料不复杂，主要用到盐、生抽、蜂蜜、现磨黑胡椒、辣椒粉、甜椒粉和糖等调料，当然加一些五香粉、大蒜粉和洋葱粉也是可以的，口味全看自己，这里面并没有定数。

但是唯有甜椒粉是肯定不能省的，省了味道就不对。

甜椒粉是西餐常客，是是樱桃辣椒或彩椒晒干后磨成的粉，市场上不多见，但绝对不是买不到。

许平安他家的奥尔良鸡翅最好卖，吃的人极多，一是因为比较新鲜，这年头的西云市，你不去肯德基和麦当劳，还真不一定能吃到这个味道。

其次就是甜味受众很广，还不是那种齁甜的感觉。

所以最近每天串店都会准备满满两大盆奥尔良鸡翅，直接把普通鸡翅给挤得只剩下一小盆儿的份额。

姨夫今天晚上绝对徇私了，明明许平安他们后来才点的串，但他们的上串速度却是最快。

不过他得给姨夫点个赞，先紧着老婆孩子，是个好男人。

张凯顾不上烫，张嘴就吃。

田静也想学来着，被二姨给拦住，还给吹了吹，等稍微凉了点才能吃。

这不是不好，但肉串一凉了，整体风味都会发生改变。

许平安看了一会儿，眼珠子转了转。

“二姨，姨夫好像还啥都没吃呢，你不过去看看他啊？”

“啊？”

二姨恍然醒悟，连忙出去照顾姨夫。

她前脚一走，许平安后脚就把田静手里的串抢过来。

田静傻傻的看着大哥，不知道他是啥意思。

“愣着干啥，吃啊。”

许平安连忙给田静使眼色，田静反应还算快，立刻醒悟过来，伸手抓起了两串刚端上来还冒着热气的羊肉串，直接往嘴里塞。

“你小心你二姨回来打你屁股。”

舅妈在旁边看得直乐。

“她管得太严了，小孩子哪有那么娇贵啊，就算田静是女孩子，也不能冷热不沾啊。”

许平安撇嘴。

当然这话他是压低了声音说的，不能让田静听到，更不能让二姨听到。

说罢，一口将手里已经微凉的串给吃掉。

他一边和舅妈聊天，一遍关注着二姨的动静，眼看二姨和姨夫说了一会儿话准备进来的时候，连忙用手戳了田静一下。

田静也很乖，立刻把左手的串放下，只用右手抓着，又恢复了淑女的姿态。