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第237章 记忆与美味的交融（第4页）

等油温升高后，她先放入葱姜蒜爆香，再加入浸泡好的干辣椒和花椒，小火慢慢煸炒。

前世视频里博主的话在她耳边回响：“炒料一定要有耐心，把香料的味道都炒出来。”

她一边翻炒，一边加入八角、桂皮、香叶等香料，随着不断地翻炒，浓郁的香味逐渐散发出来。

整个厨房都弥漫着香气，连隔壁家的狗都被吸引，在院墙外不住地叫唤。

那香气仿佛有魔力，让人忍不住垂涎欲滴。

炒好料后，她加入两大勺自己腌制的豆瓣酱，继续翻炒。

豆瓣酱在锅中慢慢融化，与香料充分融合，颜色变得红亮诱人。

最后，她倒入大量灵泉水，大火将汤底煮沸。

金黄色的汤底中，辣椒和香料翻滚着，散发出令人垂涎的香气。

她站在灶台前，被热气笼罩，看着翻滚的汤底，心中充满期待。

那翻滚的汤底就像她此刻激动的心情，迫不及待地想要与父母分享这份美味。

此时，父母从养鸡场回来，一进院子就被这香气吸引。

“啥味道这么香？”

父亲好奇地问。

林悦神秘地一笑：“晚上有惊喜！”

她赶紧招呼父母洗手，又贴心地为他们拿来干净的围裙。

她像一个准备给家人惊喜的孩子，满心欢喜地期待着晚餐时刻的到来。

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她将切好的食材整齐地摆放在粗陶盘中，鸡肉鲜嫩多汁，土豆片薄厚均匀，红薯片泛着诱人的光泽。

而最关键的，是她精心调制的蘸料。

她拿出家里仅有的芝麻，用灵泉水洗净后，在铁锅里慢慢焙炒。

前世看美食博主操作的细节在脑海中重现，她不断翻炒，直到芝麻发出“噼啪”

的响声，溢出浓郁的香气。

接着，她将炒好的芝麻碾碎，加入用灵泉熬制的香油、蒜末、葱末、香菜末，又撒上少许盐和白糖提味。

最后，倒入两勺用灵泉稀释过的芝麻酱，搅拌均匀。

一碗色泽诱人、香气扑鼻的蘸料就完成了，香油表面泛着灵泉特有的金色光泽。

她还特意用干净的纱布将蘸料碗盖住，防止灰尘落入。

每一个步骤她都做得格外认真，只为了让父母能吃到最美味的火锅。

当火锅沸腾时，月光已经洒满院子。

一家人围坐在灶台旁，林悦给父母每人盛了一碗汤底。

母亲喝了一口，眼睛瞪大：“这汤又辣又鲜，喝完整个人都暖和了！”

父亲夹起一块鸡肉，在滚烫的汤里涮了几下，迫不及待地蘸上蘸料放入口中，鸡肉吸饱了汤汁，又裹满了香浓的蘸料，鲜嫩可口。

“这鸡肉咋这么好吃！

这蘸料更是绝了！”

父亲一边说，一边竖起大拇指。