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张志凡这样坚定的给自己做着心理建设。

烤鱼做起来就更方便了。

这里有烤箱，虽然是上下用炭火的那种老式砖头烤炉，但这样的炉子做出来的东西味道会沾染果木的香气，绝对比电烤箱更棒。

而且炭烧好之后等到没了明火放进去，温度也一样容易掌握。

洋葱、胡萝卜、地瓜、南瓜都切好之后码放在烤盘里。

把腌制好的鱼往蔬菜上一放，再淋上黑胡椒汁，再把青椒放到上去，淋上橄榄油，然后放到烤炉里。

看了一眼厨房墙壁上挂着的老实机械大木钟，张志凡盘算了一下时间，大概二十分钟就差不多了。

鱼的大小烤这么长时间刚好可以外皮发焦，免得这货老觉得没口感。

张志凡是真的没什么胃口吃鱼了。

不过烤鱼里的洋葱啊地瓜什么的他倒是很喜欢。

鱼的肉汁在受热之后流出混到汤汁里，汤汁再经过高温蒸发最后发干发焦，这种几经辗转的味道最终融合在一起，便成了诱人的美味。

他一边儿吃一边儿自我吹嘘着：“不是我说。

以后到处都有专营烤鱼的店，但我还是最喜欢吃我自己做的。

最重要的是放心。

不像有些店是买的成品调味料腌的。

谁知道有没有添加剂。”

白傲的确很喜欢吃这盘黑胡椒烤鱼。

草鱼的口感在烤制之后很有韧性。

这是他第一次发觉不是晒干的鱼也这么符合自己的胃口。

再尝尝酥燊暧悖也很不错，尤其整条鱼直接咬，不用吐刺这种感觉非常棒。

虽然然感觉偏甜，但并不腻人。

手艺不错。

看来以后可以多让媳妇儿做一些其他鱼的菜色。

“那就先开一家烤鱼店吧。

如果是这种口味，一定有发展。”

张志凡睁大眼睛：“啊？现在？你别逗了。

现在正是社会转型期吧。

有不少工人下岗中，正都是愁钱的时候。

做什么买卖啊。

觉得买房子买地才最要紧。

到时候等稳定下来，大家找到了自己新的定位，再在自己的房子地里做生意才更靠谱。

对了，你爷爷不是知道你的身份嘛，你可不可以让他多买一些值钱的地方？”

白傲给自己倒了一杯梅子酒：“没有必要。

这里人有自己的将来，不需要强行改变。