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第六十四章 龙口粉丝制作中（第2页）

接下来要调制糊糊，这也是一道制作粉丝很重要的关键程序，剩下的淀粉也不是很多，增幅了有一千公斤，沈楚还是用的十个木桶，先把这些淀粉块敲碎了放在桶里面。

然后就倒入55摄氏度的温水，要以1比1的比例加入其中，倒入以后就搅拌均匀，等到调和好了以后。

就使用沸水180公斤向搅拌均匀的稀糊淀粉急速冲击，而且要快速的用竹子搅拌到这个浆液糊泛起泡了以后才可以，这样里面的糊就成为了一种透明均匀的粉糊了。

等沈楚把每一个桶里都调和好了以后，这一次就要加入魔芋粉，还有食盐了，每样加一点就行了，加入这两样东西调和的话可以使粉条很透明，而且粉条很滑，也不容易粘连。

不过沈楚像在地球上听说过有些不人道的商人为了方便，也为了利益竟然加入一种化学物品叫明矾的东西，这玩意可是有金属分子含量的，吃多了这个会产生重金属中毒，而且老年人吃多了会得老年痴呆，儿童吃多了会影响智力，严重的甚至会变成白痴。

沈楚一想到这里，就觉得他自己太幸运了，来到了这样一个大世界，永远也不会继续去体验地球上那种食品安全问题去了，简直是太恐怖了。

沈楚调好了浆糊以后，这浆糊的品质还可以，很是通透的感觉，而且也可以拉丝了。

这个简单，他早就提前准备好了一个木制的漏锅，而且还有架子，他烧好了水以后，就直接把架子放在了锅的上方，然后倒入淀粉糊，这就可以了，他这个漏锅的孔眼都是1毫米的直径，而且由于使用的食材是入级别的，不像地球上的没有级别的那种食材。

这个世界的食材拿到地球上都可以说是千年人参级别的了，所以这个用绿豆制作的粉糊，还真是质量很好。

沈楚把漏锅定的距离也不大，基本离锅内的水面只有5公分左右，所以制作的粉丝也不是很粗。

接着沈楚就把粉糊倒入漏锅里面进行拉丝了，等到漏锅里的粉糊全部都落入沸水里面，凝固成粉丝以后就要赶紧的把粉丝给捞上来。

这个也是一个技术活，火候也要到位，锅里的水要保持满，而且水只能有点微微沸腾的感觉，不然水太沸腾了粉丝会煮断，水不开的话粉丝又会沉入锅底粘成一团不成行的玩意。

沈楚一边捞这粉丝，一边把粉丝放入旁边准备好的一个大木桶之内，里面是准备好的冷水，这样冷却的粉丝就不会粘在一起了，而且还可以增加弹性。

等沈楚制作完了粉丝以后都10点了，而且还有最后一道烘干的工序，这个工序实际上是要用太阳暴晒的，但是他现在也没这个条件，只能用烘干机了，还好这也不影响食材的级别。

等沈楚完成了烘干所有粉丝的工序以后，时间也不知不觉的来到了11点，他也快要开始今天的营业了，不过系统也是没限制他营业不营业，只不过沈楚自己觉得不能浪费了每天的任务奖励100厨神币啊。

等沈楚命名这个粉丝为龙口粉丝以后，果然天道的奖励立马就来了。

“滴，恭喜1级7星厨师学徒沈楚，成功发明了1星5级《龙口粉丝》，天道特此嘉奖沈楚。

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