书阅屋

手机浏览器扫描二维码访问

第一零五章 皮蛋和咸鸭蛋（第2页）

草儿见状生气了敲了他一下，责怪了几声，却又仔细的替他擦拭起来，看得旁边诸人都是哈哈大笑。

等大家都洗净了鸭蛋，胡戈起身去旁边取了木盆两只，大坛两个，分开而放。

他对大家说道，“诸位可看仔细了，以后我不在村中之时，你们也可自己做来！”

说完胡戈便在第一个木盆里先放入事先准备好的河沙，食盐，还有少量的食用油，兑水搅拌均匀后，将洗净擦干的鸭蛋一个个的放入盆中，待鸭蛋各个给泥沙涂匀后，他便将它们取出，放入大坛内。

吩咐了一声，二十天左右便可开坛，那时便大功告成了！

众人虽瞧得懵懵懂懂，但也没人质疑，只是学着胡戈的法子各自开动起来，这时胡戈又取来另一只事先倒好滚烫开水拌好食盐的木盆，伸手试了试水温，发现已经凉了，于是他先将木盆中的盐水倒入另一只坛子，然后不紧不慢的往里面下着洗净的鸭蛋，等坛子装满，密封起来，搬到楼道边通风之处，也照例吩咐了声，“这坛却要比先前那坛多放个三五日！”

王老实一家均是很上心的点点头，这时只听李氏说道：“你就放心吧小戈，我记着日子呢，一天也不会耽搁的！”

胡戈闻言笑着点点头，表示理会。

此时虽是深秋，温度不高，但架不住做着示范的胡戈忙上忙下的，只见这时他头上已冒出微汗，旁边一直注意着他的一位美貌女子有些察觉，趁他休息之时伸出玉手拿了条手帕替胡戈擦拭起来，这种感觉很是让人受用，等那美女擦完，胡戈朝她感激一笑，又对那女子说道：“其实真正累的活还没开始呢，等一会还要费大力气的！”

女子闻言，目光投向厅旁放置的一口大缸，问道，“还真要用上那个大家伙啊！”

“那是，不然我特意要它做什么，你帮叔叔婶婶，还有草儿在此往缸内装置洗净的鸭蛋，我带着狗子和之浩到后面熬制液料！”

胡戈笑着指派道。

闻言王老实一家三人忙道了声好，端着刚才洗净的鸭蛋就往那大缸边走去，狗子和郑之浩也放下手上的活，目光询问似地望着胡戈，表示自己已经做好了准备。

胡戈拍拍刘诗薇，见她微微颔首，便对两个少年示意，三人一起来到厨房，就在灶上那口大锅中煮起茶叶来，这制作皮蛋需要料液甚多，狗子和郑之浩忙着抬水，终于等茶叶汁水热熟了，胡戈并二人将大锅倾起，茶水被倒入事先调配好装有纯碱、食盐、生石灰，以及少量胆矾的大盆中，胡戈取了棍子将其搅拌均匀，最后又用大勺将底部石灰渣捞出，三人稍微歇息了一会后，又重复着刚才的动作，直到最终熬成的料液，够装外面那口大缸为止。

其间过程枯燥，胡戈便跟这两个少年聊起他们将来的打算，两个孩子一开始只是客气，都说听兄长安排，胡戈只是要听他们心里话，一再追问，最后郑之浩才道：“我出生商家，将来愿意继续继承祖业！”

胡戈闻言点点头，这时商人子弟难以入仕，为商倒也不失为一条好的出路，便道：“之浩，这次你们夫妻二人就随我回长安吧，你薇薇姐在西市有一家酒店，正缺人才，你去却正是合适，倒也解了你薇薇姐的燃眉之急！”

听胡戈说得这么客气，郑之浩不安中略带着一丝兴奋的在那里搓着手，只道：“我什么都不懂，就怕给薇薇姐添麻烦啊！”

“没事，你读过书，又在你父母店中帮了那么长时间的忙，我可是对你寄予厚望的！”

胡戈鼓励着他，年轻人做事，谁又天生十拿九稳呢，他知道郑之浩这孩子品性不错，人也聪明，自己能帮他的，就是替他的成长买买单，这点事情他还是可以做到的。

胡戈说完又望向狗子，只见他低了头，不知道心里在想什么，这孩子就是天生不怎么爱说话，跟自己在一起还要强些，多少有些话说，可是一到了大庭广众之下，就变成沉默寡言了，胡戈心想有时间的话也该好好和他谈谈，虽然他已经这个年龄了，无论学文还是习武起步都有些晚了，但只要他自己选定了方向，好好走下去，将来不说出人头地，起码体体面面的度过眼前这一生，还是很有希望的。

当下胡戈也没有逼问他，眼见料汁已经调的够多了，便叫二人帮自己抬了大盆，出了厨房。

只见刘诗薇和王家三人正围着大缸轻轻往里面加着鸭蛋，胡戈笑道：“我们可是弄完了，呵呵！”

闻言，刘诗薇抬起头来，展颜笑道：“你数到十，我们便也弄完了！”

胡戈嘿嘿一笑，喊道：“十！”

刘诗薇扑哧一声笑了出来，没想到这家伙当着弟弟妹妹们的面也这么没正经，忍住笑意道：“咳咳，等下弄完了，我有个事情想向胡大人请教一下！”

刘诗薇话语一落，厅中顿时一片寂静，大家显是被她那颇似暗地里胡戈的说话方式给惊到了，过了半晌，大厅中才传出草儿捂嘴轻笑的声音。

胡戈见刘诗薇这种姿态，心中如被猫挠，但他也晓得此时不比两人独处，也不好再闹，只是等王老实夫妇把鸭蛋放好，胡戈带着狗子和郑之浩把调好的料汁倒了进来，就这么一盆接着一盆，直到隐隐盖过了所有的鸭蛋，胡戈又取木条放入缸中放置，以防鸭蛋浮上来，最后一切完毕，胡戈封了坛，才宣告大功告成。

刚才胡戈和刘诗薇二人简短的几句斗嘴，王老实夫妇都是瞧在了眼中，只见他们嘴角一直含笑，只等胡戈封了坛，他们才说要去休息，胡戈有些不好意思，便拉了王老实到厨房告诉他方才制作皮蛋所用的配料和分量，王老实听得仔细，不过这事也不复杂，几分钟就说完了，胡戈还想找点别的话说，也好掩饰自己的尴尬，后来实在想不出来，便道，“王叔，过三天你取几枚大缸里的鸭蛋对光观看，若是蛋白没有凝固透明，仍有些烂头，便是这料汁过浓，你可以往里面加些凉开水进去！”