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第一百六十四章 新的糕点（第2页）

刚刚的那份蛋糕雏形是戚风蛋糕，而这一份，怎么看怎么都像是长崎蜂蜜蛋糕，却又不像，因为从始至终赵师傅都没有在牛奶之中加入蜂蜜。”

“难道那个五颜六色的东西就是蜂蜜？可那个看起来确是砂糖的样子，如果真的是长崎蜂蜜蛋糕就好了，我在留学的时候吃过一次，那种蛋糕真的可以甜进人的心里。”

这时赵绅手中也将蛋清打发，提起打蛋器可以形成长条状的尖角。

蛋清不再为液体状，而是白花花，有光泽，类似于奶油的状态，也称为湿性发泡，这就是赵绅要将蛋清处理的最终形态。

赵绅继续加入一个蛋黄，换做刮刀，顺时针一边转动容器，一边由四周到中央温柔的切拌均匀。

搅拌神情十分专一，并且动作缓慢，与之前的那一份蛋糕制作形成了鲜明的对比，仿佛是两个极端。

至于为何是顺时针搅拌，其实也没有特别的规定，只不过如果一开始是顺时针就要一直顺下去，如果是逆时针就要一直逆下去，变来变去的会容易使蛋清消泡。

……

赵绅重复着动作，一个蛋黄切拌均匀后再加入下一个蛋黄。

十分有耐心一个一个的加。

因为一次性全部加入也会使之前打发的蛋清消泡。

直至蛋黄全都被加入。

看了一眼手中的牛奶，在加入五色腾云之后明显发生了不一样的变化，里面仿佛是由一个个云团组成，但是赵绅没有过多的犹豫，直接将混合好的牛奶加入进去，按照之前同样的方向继续搅拌。

“谁说赵师傅不认真？你看这神情专注的样子，分明就比圆师傅差不了多少！

男人做菜的时候样子真的很迷人！”

“是啊，只不过赵师傅看起来更加年轻，而且前后对比更加鲜明的体现出了赵师傅其实也能够认真的！”

“看哪个样子，那杯牛奶一定是很重要的东西，不然赵师傅不会这般小心翼翼，我闻到过那杯牛奶散发出来的清香，虽然没有蜂蜜的味道，但却充满了另外的一种甜美！

丝毫不比圆师傅的差！”

支持赵绅的观众们看着赵绅的样子纷纷开口议论道。

接下来赵绅加入冰原谷粉，同样保持着一个方向转动容器，一边由四周到中央温柔的将蛋糕糊切拌均匀。

然后把蛋糕糊静置10~15秒，举起容器在桌面上磕几下，去除里面的大气泡。

看着赵绅的动作，一群人的表情更加奇怪了，他们不仅仅是吃货，同样也很懂美食，如果刚开始不能够确定，在观看了赵绅全部的制作过程之后，他们很肯定赵师傅的蛋糕制作雏形，就是长崎蜂蜜蛋糕！

“怪了，赵师傅每一个步骤几乎都跟制作长崎蜂蜜蛋糕一样，可就是没有在奶油之中添加蜂蜜！”

“是啊，不仅仅没有添加蜂蜜，而是放入了一种颜色奇怪的东西，那个东西与牛奶融合在一起，牛奶都发生了改变！”

“到底是不是蜂蜜蛋糕？难道说那个砂糖模样的彩色东西竟然是蜂蜜化成的？应该不会吧？”