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第十三章 礼尚往来（第3页）

两个孩子见能够帮上谷初蓝的忙，很是高兴。

挽好袖子，在谷初蓝准备好的木盆里洗起白菜来。

虽然只有半斤肉，但对于谷初蓝和两个孩子来说，已经是非常满足的了。

以前就算是田老二家还算是宽裕，可对于大妞二妞来说，吃到肉也是一件奢侈的事情。

这种东西早就进了田家长孙或是二儿子一家人的嘴里了。

还有那些白面，谷初蓝觉得她们三人就算吃两三顿也是足够的。

想也没想，她就把白面全都掺水和好了。

和好的面先放到一边，谷初蓝开始准备肉馅儿了。

半斤肉有一半是肥的一半是瘦的。

是这个时候人们最喜欢的肉的类型。

现在的人们大多缺少油水，所以喜欢吃肥一点的肉。

不仅是因为肥肉吃起来非常的香和解馋，更因为肥肉能熬出猪油来，保存下来的话，做饭炒菜时放上一点，就会非常的好吃。

而且猪油也能保存很久。

不过，谷初蓝的手头拮据，并不经常买肉，所以家里也没什么油。

可包饺子的话，油放的少也不好吃。

她便把肥肉剔下来，切成小块在热锅里熬猪油。

特意把油渣熬成金黄色，这样也能放在饺子馅儿里，混和着猪油，让馅儿变的更香了。

熬猪油的香味吸引了洗完菜的小姐妹俩，谷初蓝特意给两人几个油渣，香香脆脆的，吃的两人的小嘴儿油乎乎的，又非常的开心。

“小蓝姑姑，这个真好吃。”

大妞和二妞吃完了，还仔细的舔了舔手指。

“一会饺子会更好吃。”

对两姐妹笑了笑，谷初蓝便把白菜拿去切碎，和到肉馅儿里边了。

说实话，谷初蓝这里的调味料除了盐以外，也没什么东西了。

不过好在还有些葱，是杜大娘从自已家里弄来，给谷初蓝栽在院墙边上的，也拨了一颗切好，先放进了肉馅儿里面。

谷初蓝以前就非常喜欢吃饺子，所以包起饺子来又快又好看。

不过擀皮儿的时候，她见大妞和二妞似乎想跃跃欲试，但揪了一小块儿面团，让她俩去玩了。

如今，谷初蓝并不像原来那样，认为这么小的孩子就应该在父母的怀抱中呵护长大了。

这时候的孩子大多从小就帮父母家人干一些力所能及的活。

所以，像包饺子这样的事儿，让大妞和二妞先熟悉着也没什么坏处。

说不定以前在她们家里，两人干的更多。

从李氏那天的眼神和表情上来看，大妞二妞肯定没少被她使唤。

虽说谷初蓝的手快，但因为一个人要和馅儿，擀皮儿还要包饺子，所以用的时间也就多了些。

不过好在不到半个时辰，六七十个饺子也就包好了。

这么多的饺子，三个人是如何也吃不完的。

所以谷初蓝打算留下三十个，其余的都送到隔壁去，也让他们偿一下。

明天上午十点更新。