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第十八章 君临万邦（第2页）

怎么在门外站着？请进！”

延煜微微一笑，温言道：“见掌柜不在房内，账房重地，不敢擅自入内。”

掌柜的听他这样说，也会心地一笑，伸出右手向门内一比。

桃花并不信伙计敢不经掌柜允许就直接让他们进入，估计是掌柜的想要看看自己和哥哥的品行才是。

进入屋内，桃花就把篮子上面盖着的布掀开，露出了里面枣红油亮的酱肉出来。

赵掌柜扬了一下眉，看着酱肉的外形，明显有了兴趣：“桃花，这……可是猪肉，如何吃？”

桃花很满意赵掌柜的表情，详尽地做起了介绍：“这正是我之前和赵掌柜说过的猪肉，准确的说，是酱猪肉。

经过我家的方法制作的猪肉，没有一丝的腥臊与油腻，而且提高了猪肉本身带有的肉香并且增添了酱香。

因为考虑到掌柜您这儿是酒楼使用的，肯定会想要有更加丰富多样的做法，所以我做的酱肉是生的。”

桃花看见赵掌柜露出一丝惊讶的神色，更加自信地答道：“没错，这些酱肉都是生的，所以掌柜您可以用来炒食，也可以做汤，当然，如果要品尝到酱肉最原始的风味，我建议您把它切成薄片然后上锅清蒸，效果最好，而且很快。”

桃花的声音婉转圆润，条理清楚，让听到的人没有看到酱肉都忍不住尝试一番。

赵掌柜也已然动心，若真是如桃花说的这般，他有信心这道猪肉必定家喻户晓，广受欢迎。

但是，他还要再确定一番：“是不是真的有你说得这么好？恐怕是桃花你巧舌如簧吧？”

桃花自信地笑笑，“我说破了嘴皮这酱肉要是不好吃不也是白搭？赵掌柜现在做一点儿尝尝不就行了？您就按我说的法子清蒸，非常地快，您一尝就知道！”

“好！

那就按你说的做！”

赵掌柜果然叫了伙计，按照桃花所说的做法吩咐下去。

不大一会儿，伙计就端着蒸好的酱肉进来了，桃花一看，大酒楼的厨师刀工果然好，酱肉被切得片薄若纸，漂亮地在盘中摆成一个圆形。

每一片酱肉的四周深红，越近中心颜色越淡，肉片的中间则是白莹的肥肉和粉红色的瘦肉相间，薄薄的隐约成了半透明的颜色，整盘肉都散发出一股浓郁的香气，让人食指大动。

赵掌柜先是仔细地看了肉片的样子，又细细地闻了闻味道，然后才举箸夹起一片肉放入口中。

桃花和延煜有些紧张地看着赵掌柜的神态，酱肉能否打入平陵县的高端市场可就看赵掌柜的这一尝了。

赵掌柜皱着眉头，细品片刻，表情舒展了开来：“不错，正如你所说！”

桃花和延煜也跟着舒了一口气，但是马上赵掌柜又皱起了眉头：“这个酱肉确实如你所说，味道鲜美，没有了腥臊气也不油腻。

但是，猪肉毕竟是贫贱的食物，放在我这云天阁内……”

桃花轻快地接嘴道：“赵掌柜的担心也不无道理，如果您不愿意买，我的酱肉也完全可以卖去其他的酒楼。

只是赵掌柜，您有没有想过为什么猪肉只有穷人才吃？”