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一个月是有两次汛期的,前几次绾真忙着做这做那就没去,这次因为农忙村里没人去,绾真就和一刻也闲不住的婷真去了海边。
上次在海边打的牡蛎回家后绾真做了汤,很是鲜美,这次皓真知道大姐要赶海后,特意跟绾真要牡蛎吃,小家伙还一脸正气的说要把好吃的和好兄弟分享,也不知是打哪听来的。
这次绾真特意拿了个大竹筒,也许今晚深山打猎的人就回来了,也给他点吃。
太阳虽说很毒,但毕竟到了秋天,海水还是很凉的。
这个世界和前世的气温也不同,虽说是南方,但冬天也是很冷,只是比北方稍好点就是了。
怪不得南方会有炕头呢,绾真才闹清楚这里的气候,这哪里是什么南方啊。
“哎呀”
婷真一个趔趄,绾真赶紧扶住,“小心点”
“这是什么东西,好滑啊。”
婷真捡起石头上紫色的细细小小的东西,绾真看到婷真手上的东西,眼睛一转,不远处的浅海滩上一片片的紫红色,这…这是毛菜啊,不对,这是前世家乡的说法,应该叫冻菜才是,是做凉粉的好材料啊。
做凉粉的材料有好多种,豌豆粉、绿豆粉、凉粉菜……可绾真还是最喜欢冻菜做的凉粉。
其实冻菜做凉粉很是麻烦,要将冻菜不断搓洗晾晒,将冻菜的颜色洗晒掉,变成透明的,然后将透明的冻菜放到锅里用醋炒成粘稠状,这才加上水煮,煮开后将冻菜的渣滤出,熬好的汁水放到阴凉处慢慢沉淀,凝固后就成了透明清爽的凉粉了。
用刀割成大块,取出一块切好,用香菜和佐料拌好,天热的时候吃,真是美味。
现在天还热,太阳正毒,现在做了拿去卖还可以卖上几天,绾真觉得自己现在的样子一定很财迷,但是这些冻菜就是钱啊。
婷真间大姐的样子,再看看手里有些粗糙手感的东西,这个难道是能吃的?
回到家后,绾真就开始洗冻菜,露真几个见那满满一大背篓的像菜不是菜的东西,纷纷上手帮忙。
“大姐,这是什么东西啊?”
“能给你们做好吃的东西。”
“哈哈,我就猜是做好吃的。”
婷真自绾真回来后吃的有些肉肉的小脸快笑成个包子了。
“你再吃就长成牡丹那样了。”
兰真有些嫌弃的扯了扯自己脸颊刚长出的肉肉,毫不客气的噎婷真。
“就算做好吃的也还要等几天呢,洗完还要晾呢,想吃啊,还得等几天。”
已经毫不在意兰真噎自己的婷真嘟了嘟嘴,又马上笑道“没事,等几天就等几天,盼着就是了。”
绾真对这个思维不同的三妹无奈,笑着加快了手中的速度。
“大姐”
皓真摇摇摆摆的从背后抱住绾真,嘟着小嘴“小宝不理皓皓了,皓皓有乖。”
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