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杨柳:“……滚粗!”
*************
转眼到了端午,作为“民以食为天”
大教条的坚定拥护者,杨柳自然会在那天大开“食”
戒。
别人做东西都是讲究个意思、格调,贵精不贵多。
她不一样,但凡进了厨房,一言不合就要论盆!
亲朋好友,一个都不能漏了,所有的名字都在单子上清清楚楚的写着呢。
几次三番下来,跟杨柳交情比较好的人都不自觉得养成了习惯,一到逢年过节,众人脑海中跳出来的第一个反应就是:杨柳又会给自己送什么好吃的啊……
适应现代生活之后,杨柳也尝试着接受外来事物,具体体现到烹饪方面,就是采用的食材越发多样化。
至于烹饪手法什么的,国外除了煎、烤就是水煮,实在乏善可陈,没什么值得借鉴的.
今天包粽子,从最传统的红枣、蜜枣,到后来出现的肉粽、豆沙,再到素的蛋黄、莲蓉,荤的排骨、酱牛肉,杨柳都包了些。
最后,一大片粽子摞成小山,蔚为壮观,说是搞批发都有人信。
杨柳一个人能力有限,光是包就累的够呛,基本上都是交给阿黄他们送。
一听有吃的,阿黄头一个冲过来,“又有好吃的啦,都交给我!
这都有什么馅儿的啊?”
杨柳一边麻利地装盒一边说,“总共八种馅儿,都用不同颜色的线做了标识,正红是红枣的,黑的蜜枣,白的肉粽,浅黄莲蓉,褐色排骨……”
还没说完,阿黄的口水就已经三尺长,当即腆着脸,不怕烫的剥了只排骨的,“嘶嘶,呼,真香啊,呼呼呼,呵,肥而不腻,呦,这油都流出来了,汁水真足啊!”
一扯开粽叶,里面晶莹剔透的米粒就露出来了,粽叶内侧和米脂紧紧地粘合在一起,撕扯之间无限依依,在空气中拉出长长的“丝线”
,馨香扑鼻。
排骨是提前腌制过的,肥肉部分是近乎透明的白,瘦肉部分则是勾人食欲的深褐色,都已经被煮得稀烂,只要牙齿轻轻一碰,就化在了嘴里。
肉真嫩真香真多汁啊,太过充足的肉汁在煮食过程中一点点向外渗透,终于被周围的糯米全数吸收,米香肉香融合在一起,密不可分。
同时肉也因为糯米优良的锁水性能,牢牢锁住必要的水分,而不会太过枯柴,那原本洁白的糯米也被深深地染上一层诱人的褐色……
糯米吃多了不消化,杨柳就刻意控制了体积,每一只不过小孩儿拳头大小,阿黄直接三口两口就给吞下去了,烫的龇牙咧嘴、白眼乱翻还不忘竖大拇指。
“又没人跟你抢,”
杨柳看着都替他烫的慌,“急什么呀,你们的我都提前留出来了,起泡没?”
阿黄摆摆手,眉开眼笑的龇龇牙,挽起袖子开始搬,“没事儿,对了,你都不知道,因为老替你给人送东西,我们还得了个外号呢。”
“什么外号?”
送东西还有外号?
“幸福的食者,哈哈!”
“……噗!”
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