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第五十三章（第4页）

只要你本人不恐高，威亚够结实，操作员经验和能力够强，基本就没什么可担心的了，最多也就是像杨柳这样摔倒在地，给自己身上弄多点软组织挫伤和擦伤什么的……

哪怕重来一次，她还是会这么选择，即便外面也有人说她作秀、做无用功。

杨柳拿着药膏一点点涂抹，表情无比平静。

秋维维盯着她看了会儿，微微叹了口气，“随你吧，不过千万不要逞能，量力而行。”

“我晓得。”

顿了下，秋维维又问她，“公开的事”

“别折腾了，”

杨柳头也不抬的说，“你不也说么，有的时候不争就是争，也不是缺胳膊断腿的，哪个演员没个磕磕碰碰？进急救都不稀罕。

我不过多了点淤青就嚷嚷的举世皆知，多矫情多丢人呐，就这么着吧。”

世上没有不透风的墙，剧组来来往往这么多人，又没刻意下封口令，她受伤的消息流到外面只是时间早晚的问题，与其自己公开卖萌卖惨，反倒不如从第三方口中说出来……

“你能这么想就好，”

秋维维一脸的欣慰，“就是这个道理。

行了，赶紧的，吃饭吧。”

托替身的福，杨柳最近几天空前悠闲，不仅有时间研究自己的未来点心铺子，还再次自己下厨。

老话说得好，吃什么补什么，杨柳腿脚受伤，最近几天的食谱里满满的都是变着花样做的——猪蹄！

一天三顿，煎炒烹炸炖煮涮，短短几天工夫就把几十种烹饪手□□了一大半，每天给她端饭的秋维维都快发展到一闻到猪蹄味就反胃的程度了，真亏的杨柳竟然也没吃腻。

杨柳看她的眼神挺鄙视，“你们这些人啊，就是惯得，吃点东西还挑三拣四，等什么时候饿几天就知道食物的珍贵了。”

秋维维作势要打她，笑的不以为意，“德行吧你，辛辛苦苦赚的钱，还不能挑好吃的吃么？”

杨柳极其短促的笑了声，没说对也没说不对，慢慢移动到桌前，低头开吃。

有些事情没经历过是不会理解的，她也没道理非强迫别人照自己说的做……

今天中午的主菜是黄豆焖猪脚，辅菜肉丝扁豆干和醋溜白菜，都是她自己做的。

猪蹄实在是好食材，哪怕不是为了滋养伤腿，杨柳也很喜欢吃。

最妙的是它不仅滋味好，还具有很高的医用和美容价值。

用现代术语讲就是：它不仅能够有效改善冠心病和脑血管病，还因为具有极高的胶原蛋白，能帮助皮肤延缓衰老，减少皱纹等等，简直就是美容利器。

黄豆头一天晚上就泡上了，猪蹄洗干净，仔细磨掉老皮和角质，如果有没处理干净的小毛根也要用小镊子一根根拔下来，不然不仅影响口感，还有碍观瞻。

焖之前先爆锅出香，油热了之后放刮掉姜皮的生姜片和葱段、八角、桂皮等等，先把猪蹄在锅里大火爆炒一下。

一来去水，使猪蹄的表皮更加劲道有弹性；二来猪蹄先滚了热油增香，再加水红焖的时候也不至于寡淡。

因为猪蹄并不好熟，还不怕烂，所以可以先大火煮开后转中火烧上二十分钟、半小时的，然后再加黄豆，再转大火，加冰糖和其他配料。

重新开锅后就可以转小火焖了，一直焖到筷子一插到底，黄豆也面面的，一压就碎。

加水是个技术活儿，虽说就算一开始加少了也可以后期加了之后继续焖，但这么一来，原本浑然一体的汤汁便有了缝隙，且不说再加进来的清水能不能跟原来的汁水完美融合，就是猪蹄和黄豆也遭遇一次清洗，原本紧紧附着在表面的浓郁好滋味便自然而然的流失了……

焖成之后，汤汁不足原本的四分之一，十分黏稠，红褐色的猪蹄皮开肉绽，安安静静的伏在颜色更为深沉的汁液中，中间有零星的黄豆分布其中，袅袅热气蜿蜒升腾，仿佛空气都凝固了。

对杨接地气柳而言，住在酒店的一大好处就是：不管怎么用水电，都不用额外拿钱！

她本来就是为了做饭能豁得出去的，这下，更是肆无忌惮了。

猪蹄根本就夹不起来，只能用勺子挖，轻轻一按就能陷下去好深，不管是肥肉还是瘦肉，都已经稀烂如泥，直接就是抿到嘴里去的！

火候太足，甚至就连猪脚尖的小趾头骨都已经酥软，微微一用力，竟然咬碎了！