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第20章 酒的用处（第2页）

禹问。

“嗯。”

承点点头，看了眼禹握着木小花手腕的手再看向木小花道：“小花，我来想问问你，花椒怎么用？”

木小花跺了跺脚，感觉好多了，边往路上走边问：“鱼你打算怎么做呢？”

承看着木小花跟禹走到面前不答反问，“你准备怎么做？”

没有炒锅没有蒸锅，调料只有花椒，木小花想了下道：“烤吧！”

“除了烤也没别的做法了吧？”

承有些无语道。

“有啊！”

木小花理所当然道：“还可以煮。”

“煮好吃吗？”

承一脸怀疑。

“那得看怎么煮了。”

就拿水煮鱼来说，可好吃了，木小花想着那个味道忍不住舔了下唇，有点饿了。

“先不说煮的事，烤的话，花椒要怎么用？”

“把花椒……”

木小花说着突然停下，眼珠子一转笑眯眯道：“你家是不是有酒？”

承一脸莫名怎么突然扯到酒？点了点头，“有。”

木小花抿着唇笑弯了眉眼，“我告诉你花椒怎么用，你给我一点酒怎么样？”

“你要酒干嘛？”

承拧眉，“那东西又苦又辣一点都不好喝。”

“我不是拿来喝的，是用来腌肉腌鱼的，不用太多，一点就好了。”

“肉跟鱼加酒？”

承一脸无法理解。

木小花只好跟他解释酒的用处，承听完也如禹之前一般一脸受教，“原来这样可以祛掉肉里的膻味或腥味呀！”

“嗯。”

木小花点点头，“把花椒加水煮，用花椒汁加盐加点酒来腌鱼，要注意的一点是鱼身两面都要划几刀。”

“为什么要划几刀？”

“方便入味，不过花椒的量要控制好，太少了味道不够，多了太重也不好吃。”

“煮花椒用那个汁，那花椒呢？”