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第十四章 肉料理对决（第2页）

刘昴星意义不明的说道。

“……”

水户郁魅再次提醒自己不再搭理这家伙，免得影响发挥。

不过就在刘昴星转身取出自己的食材的时候，水户郁魅依旧瞪大了眼睛，忍不住说道：“鸭、鸭子？你在开玩笑吗！”

没错，刘昴星拿出的，赫然是一只已经完成了宰杀，但是皮毛未剥的野鸭，这可是悠姬精心培育的品种！

不过在极星寮的观众席上，其他人已经忍不住向悠姬埋怨起来……

“小吉野！

你搞什么？怎么能给他鸭子呢……”

“没错，你有更适合肉料理的野物的吧！”

“糟糕了！

这样岂不是一上来就输了三分？”

悠姬也无辜的说道：“我也有劝过他的，不过阿星一定要用这个，我也拉不住啊……”

没错，所有人都明白，鸭肉并不适合这场食戟！

作为水禽的一种，鸭肉在中华料理中，有着很高的地位，与鸡肉、猪肉相比，也并不逊色太多，常说的“鸡鸭鱼肉”

，就是最好的证明，尤其是“北京烤鸭”

，更是为许多西方人，也打开了“新世界”

的大门！

反而因为中华大地，在古代绝大部分的时期中，牛是作为劳动力、而并非食材，是禁止私自宰杀的，因此牛肉料理比较薄弱……

不过西方料理体系，对鸭肉一向不怎么待见，西方文明显然更喜欢大块的肉类，因为从古代起，西方相比于东方，就并不缺乏蛋白质，因此对鸭肉这种肉少、骨多的食材，并不怎么看中。

虽然在法国料理、德国料理、阿拉伯料理中，也有一些鸭肉作为食材的菜品，但是终究不是主流！

最重要的是，这次的主题是“肉料理”

，评审时肯定会着重考虑“肉”

方面的口感与味道。

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牛肉作为肉料理的代表，尤其是a5级牛肉，可以说是完全扣题，而鸭肉则是下下之选，仅仅勉强贴到了边而已，毕竟鸭子并没有大块的肉质，来发挥出肉类饱满、厚重的口感特点……

三位评审甚至在看到鸭子的一瞬间，也露出了皱眉的神色。

“一色学长，你之前知道他要料理这个？”

伊武崎再次闷声问道。

“这、这个还真有些意外，哈哈哈哈……”

一色也有些干笑起来。

而全场原本对刘昴星的嘘声，已经完全转化成了嘲笑声，在他们看来用鸭肉来展现“肉料理”

的魅力，完全是不可理喻！

“随便你吧！

反正输了的话，你就要离开料理界了！”

郁魅说道。

说完水户郁魅便已经开始对切下的牛肉，开始进行预处理。

而刘昴星则是拎出了两个大袋子，里面装满了一袋一袋的“盐”

……