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第七十一章 有间茶行的问题（第3页）

出问题的这几间店的店长都是同一个人，因为人手不足，加上都是自家的直营店，所以一个店长会负责好几间店。

有间茶行的店舖当初都是很简单的，不像以後那些连锁饮料店，饮品众多，需要比较大的冰柜，占地较大。

茶行最初都只有一个冰柜，一个旗招。

打得是先占领市场，在慢慢扩充的计画。

占领市场也不是单纯的就拼命找地方，只要地方合适了就开。

何育华给陈秀琴的建议是，挑选学校，或是办公室等人流密集的地方，以点成线，然後囊括了一整片的区域。

因为如此，所以一个店长负责好几个点，也不太成为什麽问题。

只是如今，一查之下，现那个店长负责的点都有问题。

他所报上来销售量和利润，明显与他从总部要求补货的量有很大的落差。

他负责的那一片区域，国中小密集，照理来说销售量应该很高。

可是他所报上来的销售量逐渐下滑，他给的解释是，那个学校的老师，禁止学生放学後路上买零食、饮料，必须直接回家。

销售量下滑，可是他每次申请补货的量并没有减少，反而比较增加。

这让赵婉蓉产生了很大的怀疑。

一查之下，果然现了对方亏空的事实，所以陈秀琴才再大过年的时候赶下台南查帐。

对南部管理处的总帐进行查核。

查帐的事，交给了陈秀琴带来的会计师，这是外聘的会计事务所人员。

陈秀琴则是在台南和高雄的店视察。

帐目上，除了那个店长的亏空外，其他的店，都没有什麽太大问题。

只是在各店的管理上，现漏洞很多，像卫生做的马虎，用料上不够精确，浪费很大。

当初虽然有订定了一杯饮料大概放多少的糖，或是放多少的料，这样一来，只要查核各店用料多少，销售多少，就可以知道各店的状况，这个店长也是这样被现的。

但是这也只是各大概。

各店的用料难免有些耗损，像是店员打翻饮料，或是自己喝掉了，店长甚至是店员请人家喝掉了。

除了店的管理有些问题，比较大的问题是出现了很多竞争者，招牌饮料，珍珠奶茶被人家模仿，这不算什麽。

而是台南现在也出现了像他们这样的路边摊茶行，这种生意模仿不难，出现在台南也有两年了，人家看到生意好，自然也跟着摆。

其实，茶行出些问题，何育华反而有点高兴，能够提早现问题，总比没有现，一次引爆来的好。

毕竟何家没有什麽从商的经验。

不过没吃过猪肉，也看过猪走路。

没经过商，不代表没处理的经验。

『妈，其实这些问题都还算好解决的。

』何育华给妈妈出主意，在管控上，赵婉蓉也已经和陈秀琴商量好，每店都要纪录每天哪种饮品卖出多少，这样一来可以现问题，一来也可以统计哪些饮品比较好。