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第194章 品尝湘菜（第2页）

服务员听到孙辉的话也是一愣，开始细细地思索了起来。

“那同志必须得尝一尝我们店里的东安子鸡。

这东安子鸡，原名东安醋鸡，听说起源于唐玄宗时期，已经有了1200多年的历史。

这东安子鸡还有一个传说，都说这道菜是无意之中被创造出来的。

在开元年间，东安县城里面有着一家小饭馆。

有一天，来了几位经商的客官，但是当时小饭店里面的饭菜已经全部都卖光了。

店家只好找来了两只活鸡，马上宰杀洗净。

经大火热油略炒，又加入盐，酒，醋烧闷以后浇上明油。

这道菜一上桌，几位客商就觉得香味扑鼻，经过客商的宣传，这一下子小店从此名声大糟

因此这道香味扑鼻、口感鲜嫩的醋鸡就流传了下来。”

孙辉三人听到这东安子鸡的故事，也是非常的感兴趣。

“好，那就先来一道东安子鸡。”

“三位，可以再来一道双味鳜鱼。

这是根据传统名菜“鸳鸯鲤”

改制而来，用鳜鱼代替了鲤鱼，使得肉质更加鲜嫩，味道更加鲜美。

这道菜还融入了淮扬菜和粤菜的技法，成菜之时造型美观，色彩艳丽。

既然三位吃不了辣，我们可以根据你们的口味做成酸甜口。

这道菜寓意着吉庆祥和、好事成双。”

孙辉听着服务员的介绍也是点了点头，非常佩服他的口才。

“好一个好事成双，最近我刚好洪福临门。

那这道菜也点一个，不知道有没有什么特色甜口小吃给我妹妹的。”

服务员这次连想都没有想，就直接脱口而出。

“那就必须得尝尝传统小吃糖油粑粑了。

用糯米粉和糖汁作为核心材料，做成粑粑的样子。

最后在将糖汁倒入锅中快速地翻炒，让糖油粑粑裹满香甜的汁水。

最后再加上桂花或者芝麻增香，一道地道的湘南小吃就这样完成了。”

孙甜甜已经被糖油粑粑说的口水都流出来了，赶紧在那边呼喊了起来。

孙辉看到小丫头这个样子，也就定下了这一道小吃。

就在孙辉准备继续点菜的时候，服务员开始提醒了起来。

“这位同志，其实菜已经够吃了。

毕竟我们不是国营饭店，吃饭也是要支付肉票的。

所以几位同志，也要好好考虑一下。”

李玉兰听到服务员说的话，赶紧阻止了想要继续点菜的孙辉。

服务员看到这种情况也是微微一笑，回头下单去了。