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第74章（第1页）

竹秀蔓颇为扭捏地站在一旁，多年来她生活在父母双亲的阴影下，几乎不与外人打交道。

t头一次见到像李梅这样和她年龄相仿却又漂亮得像仙女的，便自卑地头都抬不起来，心里酸涩不堪。

猝不及防的，李梅突然柳眉倒竖，上前撞了一下竹秀蔓，“你们还想不想开店啊？上菜这么慢！

菜还齁咸！

连打折都不打！

还有你这个服务员，你的责任是提供最好的服务，哭丧着脸给谁看？”

竹秀蔓又惊又愣，嘴巴张了张一个字也说不出来。

“怎么？连句道歉都不愿意说吗？”

“你们老板在哪？让他出来给我道歉。”

李梅一句又一句紧紧逼问，竹秀蔓被逼得连连后退，吓得眼圈都泛红了。

她带着哭腔道：“我，我……”

姜崖知道这是李梅在情景演练，对于服务人员来说任何时候都可能遇到脾气不好、语气不好、要求繁杂的客人。

若是处理地稍有差池，就能引起天大的麻烦。

这也是他一直非常担心的问题。

就在这时，李梅收起凌冽的眼神，语气变得和善起来，道：“你叫什么名字？”

“竹……竹秀蔓。”

李梅笑道：“就像刚才我演的一样，若是遇到客人投诉或是骂你们的时候该怎么办？”

竹秀蔓实在没忍住，眼泪珠子吧嗒吧嗒地往下落。

李梅皱起眉头，“哭是没有用的。

永远记得，咱们服务人员要不卑不亢，不哭不闹，保持一颗冷静强大的心……”

竹秀蔓听得似懂非懂，点了点头又摇了摇头。

李梅转身问其他人，遇到这种情况到底该怎么办？

竹兴文立马举手，“我们和其他人都是爹生的妈养的，谁要敢骂我们，我们直接骂回去。”

他这一回答得到很多人的附议。

何况刚才李梅自己说了，服务员和导弹专家一样，都是为人民服务，凭什么客人就高人一等，可以任意辱骂大家？！

姜崖：“…………”

还算有进步，知道活学活用！

李梅摇摇头，“错。

无论如何时候，我们身为服务人员，都不能和客人对骂。

这是基本原则。

即使他有错，我们也要温柔而坚定地回应他提出的问题。

一旦我们动手或是开骂，哪怕我们本来有理也变得没理。”

另外，不管对方的要求是什么，一定要给他们足够的时间发泄情绪，让他们把事情完整描述，而不是急不可耐地解释或是辩解，这在对方眼里可能就变成了狡辩或是不承认。

“如果她嫌弃上菜慢，你可以说十分抱歉，我们可以送您一份果盘，或是几颗鸡蛋。”

“如果她嫌弃菜太咸，你可以说对不起，我们再给您做一份清淡的。”

“如果她嫌弃没打折。

你可以说我们这里的食材都是天然无污染，是村民一手养大的……”