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周砚脚步一顿。
考三级厨师证?
这不是为难他吗?
八十年代的厨师等级考试非常严格,厨师等级的含金量相当高,和现在学两年厨就敢给自己冠名全国特级大师、烹饪大师完全不一样。
他师父水平够全面了吧?
到现在也还只考取了二级厨师,连着两年考取一级厨师失败。
郑师兄学厨十多年,也才刚考上三级厨师。
周砚当博主的时候,听一些川菜老师傅聊过当年厨师定级考试的事,有过一些了解,但因为年代久远,而且当时没太在意考试细节,所以了解的不深。
印象比较深刻的,就是老师傅们对于当年厨师考试难度的感慨,以及对现在厨师等级混乱,各种大师横行的痛心疾首。
当年的厨师考试,考上什么等级就能在各家单位拿什么待遇。
比如考上一级厨师,对应的就是中级职称,在单位是有对应的工资和奖金的。
特级厨师就是副高级,待遇也会相应提高。
厨师们都卯着劲想要往上考,这可是真能改变命运的。
就算是从单位出来下海,你有一级厨师证书,那就是饭店的招牌,客人也认这个。
周砚初中辍学,这辈子跟考大学是没啥关系了。
但这厨师等级考试值得一考啊!
厨师考级,中国厨师这行当开天辟地头一回。
跟考厨状元没啥区别。
“大师们都准备考证啊?”
周砚自然落座,笑着接过话茬。
“咱们嘉州厨师界一年一度的大事,我们肯定要关心一下噻。”
阿伟看着周砚,笑呵呵道:“周师,你要报名不?”
“孔师都报不上,我这个练习时长两年半的学徒工啷个报嘛。”
周砚笑道。
三人闻言一时间都沉默了。
周砚最近的表现太秀了,以至于让人忘了他才刚学厨两年半。
包括作为他师父的肖磊。
有时候都忍不住想要让周砚教他两招,站在灶台前喊的那两声“周师”
,也是情真意切,不带一丝阴阳怪气的。
周砚报名三级考试的资格都还不够,让他这个二级厨师多少有点觉得不自在。
“周师,我觉得他这个年限规定多少有点针对你这种天才了。”
郑强说道。
“嗯,我也是这样觉得的。”
孔立伟点头,“我估计是考虑到一些大龄厨师的脸面,要是二十岁的周师成了一级大师,那四十多岁才考上二级的老厨师怎么办呢?”
周砚没接话,目光转向了一旁四十多岁才考上二级的老厨师。
“没得事,下回见了国栋,我就把你这话转给他。”
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