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第117章 大众化的菜不大众（第1页）

她以前在城里的时候，每逢下馆子或者自己在家里面逢年过节时，都非常喜欢吃红烧肉。

所以，她对红烧肉这道菜的印象，可以说得上是无比的深厚，有着丰富的品尝经验和鉴赏能力。

她见过那些大城市饭馆中形形色色、各种做法的红烧肉，也亲自在家里面尝试过多种多样的红烧肉烹饪方法。

但是，此时此刻，当她亲眼看到眼前这碗林石师傅烹制的红烧肉时，她觉得自己之前所见所吃的那些，完全都是小巫见大巫，根本不能与眼前的这碗相提并论，完全不在一个次元。

因为无论是从红烧肉那惊人的色泽、油光发亮的外观，还是从它所展现出的软糯、微微颤动的质感，都让李宏伟的老岳母感到由衷的、发自肺腑的叹为观止，内心受到了巨大的冲击。

尽管她自己可能做不出这样顶级的红烧肉，但是作为一名资深的“红烧肉爱好者”

，分辨一道红烧肉的好坏，她还是完全能够做到的，而且眼前的这碗红烧肉，在她看来，已经远远超出了“好”

的范畴，直逼“完美”

。

所以说，这才是为什么，当她在第一眼看见这道红烧肉的瞬间，就被其深深地吸引住了，完全无法移开目光。

而坐在她身旁的李大为、黄家芬夫妇，以及李宏伟、陈芳等其他家人，也都被这碗红烧肉近乎完美的外形所吸引。

他们不约而同地，像是被施了魔法一般，将全部的目光都投在了这道闪耀着光芒的红烧肉之上，眼中同样流露出了好奇和期待。

像红烧肉这种，可以说是一种偏家常一点、国民度极高的菜肴，基本上家家户户都会做，属于是真正的大众化菜品，拥有广泛的群众基础。

但是，正是这种大众化的菜品，才更能体现出林石师傅厨艺的高超，因为越是家常的菜，越难做出特色和顶级的味道，也越能表明它在普通群众的心目当中接受度极高，地位不可动摇。

所以也就造成了红烧肉这道菜，在所有大席菜品当中的地位，那绝对是属于不可取代、无可撼动的存在。

而就是这样一道地位如此重要、如此大众化，同时也最容易分辨优劣的红烧肉。

才是更能让得他们这些平日里吃惯了各种菜肴的人，在仅仅看了一眼之后，就能够在瞬间分辨出它与众不同、超凡脱俗的优劣之处。

而此时此刻，桌上的众人在仔细观看了这道红烧肉那令人惊艳的外形之后，都忍不住发出了相同的感叹，几乎是异口同声地说道：

“天啊，这碗红烧肉，它烧得也太漂亮了吧！

简直像画一样，太完美了！”

随着众人发出的惊叹声尚未完全落下，他们手中的筷子，已经像是被无形的力量牵引一般，带着强烈的渴望，不由自主地朝着桌上那碗散发着迷人香气的红烧肉伸去。