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第29章 打鸡蛋炸酥肉美的勒（第4页）

“好了好了，林石，别再揉啦，”

过了好半晌，直到林婉悦的脸颊已经红得像是煮熟的虾子，再也无法忍受这份甜蜜与羞涩的“公开处刑”

时，她才终于鼓起勇气，带着一丝娇嗔与催促的语气，强行将自己的双手从林石那温暖宽厚的手掌中抽了回来。

她偷偷地瞥了一眼林石，然后又看了看灶台的方向，有些不好意思地小声提醒道：“咱们可是在干活呢，你要是再揉下去，锅里面炖着的那些肉，恐怕真的都要被煮坏了，到时候就前功尽弃了。”

虽然林婉悦非常非常享受林石带给她的这种亲昵、温柔、充满爱意的宠溺感受，仿佛整颗心都要融化在他的掌心之中，但是她更清楚当下所处的环境和正在进行的任务有着明确的轻重缓急，工作的重要性不容忽视。

林石闻言，看着林婉悦那张因为害羞而更加娇俏可爱的脸庞，眼中闪过一丝笑意，他也知道林婉悦说的是实话，虽然心中有些不舍，但还是点了点头，表示赞同她的观点。

其实，林石之所以刚才没有立刻起身去灶台打捞炖肉，反而选择先拉着林婉悦的手，温柔地为她揉捏放松，并不是因为他忘记了工作或者耽误了进度。

而是因为锅中正在炖煮的一切，包括火候、时间以及肉的状态，都在他那精准无比的感知与掌控之中。

他清楚地知道，在刚才为林婉悦揉手的那短短一段时间内，锅里面的肉类是绝对不会因为多炖一会儿就煮过头或者煮坏的，它们正好处在能够继续提升风味的最佳状态。

而要是真的到了那种时间紧迫、食材即将达到临界点、必须立刻处理的危急关头，那么就算林婉悦不说，他也依然会毫不犹豫地暂时放下儿女情长，以最快的速度冲过去把锅里的肉打捞出来，确保菜品的质量不受影响，这是作为一个厨师的基本职业素养。

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林石重新调整好状态，走到灶台边，熟练地拿起一个大号的金属抓子，开始从沸腾的锅中打捞出已经炖得恰到好处的肘子和五花肉。

在进行这项工作的同时，他并没有忘记后续的安排，转过头，朝着不远处正在悠闲地择菜、唠家常的大爷大妈们提高了一点声音，响亮地喊道。

“各位叔叔阿姨们，接下来麻烦大家帮个忙，劳烦各位帮忙打六十个新鲜鸡蛋，我们接下来要用到。”

林石语气客气地向他们发出了“求助”

。

之所以在这个时候让大家帮忙打鸡蛋，是因为林石对接下来的备菜流程已经有了清晰的规划和打算。

他准备在捞出炖肉后，紧接着就要进行一项关键的工序——炸制小酥肉。

他计划先将所需的鸡蛋打散准备好，然后马上处理小酥肉的炸制，随后再利用锅中同一锅热油，继续炸制之前已经初步处理好的肘子和扣肉等需要过油的食材。

这样一来，就可以最大限度地利用好一锅食用油，将所有需要经过油炸或过油的食材全部一次性、高效地处理完毕。

这种“一锅油”

串联多道炸物工序的方式，不仅能够减少油的浪费，更重要的是，它能极大地压缩备菜的时间，提高整体的效率，让大席的进度得以加快。

听到林石清晰明了的“指令”

和对鸡蛋的需求，那些原本还在慢悠悠择菜、议论纷纷的村民们，如同接收到了某种“集结号令”

一般，立刻精神一振，纷纷直接应声而起，动作迅速地停下了手中的择菜工作。

此时的他们，在亲眼目睹了林石刚才那堪称“神迹”

的剁肉过程之后，心中对于这个年轻人的敬佩之情，早已不仅仅停留在表面的夸赞，而是达到了一个前所未有的、近乎顶礼膜拜的顶点，觉得他简直就是“厨神”

下凡，所以对于他的任何要求，都会毫无保留地全力配合。

他们立即开始积极地行动起来，有人迅速找来一个干净的大号塑料盆，有人则开始从旁边搬运成箱的鸡蛋，大家分工合作，手法麻利地将一个个新鲜的鸡蛋磕破，噼里啪啦地往盆中打去，场面显得十分热闹而有序。

就在林石将锅中炖好的肘子和五花肉一一打捞出来，放入备好的容器中时，一直在一旁关注着他的林婉悦，立刻心领神会，主动地、毫不迟疑地走上前去，眼神中闪烁着理解与配合的光芒。

她看了一眼林石打捞上来的肉，又看了一眼正在打鸡蛋的村民们，语气自然而然地接着林石的话茬说道：“你让大家伙儿打鸡蛋，这是准备接下来炸小酥肉吧？那别愣着了，赶紧去案桌那边把炸酥肉要用的五花肉切好准备着吧，这洗锅烧油的活儿，就交给我来处理！”

听到林婉悦这番带着主导意味、逻辑清晰的话语，林石心中不由得涌起一股强烈的意外与惊喜，他完全没想到，仅仅只是听到自己随口说了一句让村民们打鸡蛋，林婉悦竟然就立刻猜到了自己接下来的烹饪步骤——是要炸制小酥肉。

不仅如此，她甚至还非常默契地、毫不犹豫地为他主动规划好了后续的备菜流程，并且她所提议的洗锅烧油、让他去切肉的步骤，竟然跟林石自己脑海中原本设想好的、最高效合理的流程步骤完全一模一样，分毫不差，仿佛她能够直接读取他的心思一般。

“啧啧，这姑娘，果然不是一般的聪明伶俐啊！”

林石在心底暗自感叹，眼神中流露出欣赏之色，“这才刚刚正式进入厨房、开始接触这些具体的备菜工作，她就已经懂得要提前预判下一步，并且能够迅速做出最符合逻辑、最合理高效的流程规划，懂得如何在复杂的环境中‘步步为营’，合理分配任务。”

他心中甚至产生了一种预感：“若是再给她一些时日，让她在厨房里多加磨练、多积累经验，以她的悟性与智慧，只怕真的会成为一个非常出色、非常合格的‘大厨娘’，甚至能够独当一面。”

林石心中虽然这样想，但表面上只是对着林婉悦轻轻地点了点头，脸上带着温和的笑容，同意了她的安排。

他看着林婉悦纤弱的身影准备去舀水洗那口刚刚煮过肉、还带着余温的大锅，忍不住又叮嘱了一句，语气中带着不经意的关心：“行，那洗锅的事儿就辛苦你了。

不过你小心一些，这锅里面还有不少烫烫的水，别被蒸汽或者热水给烫到了手脚，知道了吗？”

“知道了，放心吧，我自己会小心的！”