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第28章 你懂啥手工才叫灵魂（第4页）

林石手中那两把沉甸甸的菜刀，终于在这一刻，带着一股无可匹敌的力道，准确无误地落在了那堆积如山的猪肉块之上，发出了震人心魄的声响。

而原本充斥着整个厨房区域的嘈杂议论声，也在这一刻如同被施了定音咒一般，瞬间戛然而止，所有人的声音都消失了，只剩下那两声回响在空气中的“咚咚”

声，显得格外清晰。

与此同时，那些紧紧盯着林石动作的村民们，他们的瞳孔在这一刻因为极度的震惊而再次猛烈收缩，仿佛看到了什么完全超出他们认知范围的、不可思议的事情。

而他们脸上原本就已经充满了惊讶和不解的神情，此刻更是升级为了一种前所未有的、近乎呆滞的震撼状态，嘴巴微张，眼神中写满了难以置信。

因为他们赫然发现，随着林石双刀剁下的那两声沉重闷响的发出，他手中的两把菜刀竟然如同切豆腐一般，毫不费力地直接从那小山一般的猪肉块顶部一穿到底，锋利的刀刃结结实实地剁在了下方用来承载的木制案桌之上。

虽然仅仅用语言描述起来，这似乎只是一个简单的动作，并没有显得多么惊人，但唯有那些曾经亲手剁过肉，或者对刀剁肉馅这项工作有一定了解和经验的人，才能够真正明白林石这一刀之下蕴含的恐怖力量与技艺。

因为当菜刀穿透肉块时，肉块本身会对向下的力道产生一种强烈的阻碍作用，这种阻力并非固定不变，而是会随着菜刀深入的肉块厚度而不断增强。

而像林石面前这种，将整整三十斤猪肉堆叠在一起形成的惊人厚度的肉块，其产生的向下阻力之强，简直是无法想象的，那是一股足以让普通人感到绝望的强大反作用力。

可以毫不夸张地说，面对这样一堆厚度惊人的肉块，哪怕你手中拿着一把号称“削铁如泥”

的锋利菜刀，一个普通人全力剁下，最多也只能穿透三分之一的厚度，就再也无法继续向下深入了。

因为那一大堆肉块形成的巨大阻力，如同铜墙铁壁一般，已经完全挡住了菜刀前进的道路，任凭你使出浑身解数，也无法再寸进。

除非是那种经过长期专业训练、拥有相当惊人臂力与爆发力的健身达人或者力量型运动员，才有可能勉强做到将菜刀穿透这堆肉块的一半厚度，这已经是普通人难以企及的境界了。

然而，更令人感到震撼和难以置信的是，林石此刻所展现出来的，并非仅仅是穿透一半，而是双手同时握刀，双刀齐下，竟然能够如同切黄油一般，毫不费力地一穿到底。

更令人感到匪夷所思的是，他的刀刃剁在下方的木制案桌上时，竟然还能发出如此沉重、如此浑厚的“咚咚”

声，这说明他这一刀落下时的力量之大，已经远远超出了常人的想象。

像林石这样，能够做到双刀同时一穿到底，并且力量大到能让刀刃剁在木桌上发出如此巨响的人，简直可以用“闻所未闻”

、“见所未见”

来形容，其展现出的力量与掌控力，完全颠覆了村民们对大席师傅的认知。

按照乡村大席师傅们普遍的经验和习惯，即使是需要手工剁肉馅，他们也绝对不会像林石这样，将所有的肉块堆在一起，然后试图一次性全部剁透。

他们通常会选择将肉块分成小份、小块，分批次地进行剁制，一点一点地“逐个击破”

，只有这样，才能在保证质量的同时，勉强完成一场大型宴席所需的大肉丸子肉馅的剁制工作。

这也就是为什么，几乎所有的大席师傅，在面对几十桌这种规模的大型宴席时，都绝对不敢轻易尝试纯粹依赖手工方式来剁制大肉丸子的肉馅的原因。

因为在他们看来，这项任务的难度系数简直是爆表，几乎是不可能完成的挑战，与其冒着手废掉、耽误整场宴席的风险，不如直接选择更加稳妥、虽然口感略逊但能保证完成任务的机器绞肉。

对于绝大多数乡村大席师傅而言，在这种大规模宴席上坚持手工剁制大肉丸子肉馅，一直都是他们内心深处难以逾越的一座巨大“大山”

，一个象征着极限与挑战的“传说”

。

就在所有人都因为林石那惊世骇俗的第一刀而陷入极度震惊、目瞪口呆的目光之中时，林石并没有因此停下，他面不改色地将那两把深深剁进案桌中的菜刀干脆利落地提了出来。

但紧接着，几乎是在提刀的下一瞬，他手中那两把菜刀便再次带着雷霆万钧之势，狠狠地朝着案桌上的肉堆剁了下去，整个动作流畅而连贯，没有丝毫停滞。

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“咚！

！”

“咚！”

随着双刀再次落下，又是两声同样沉重、同样浑厚的闷响传出，仿佛回应着刚才的震撼。