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“嗯,好的。”
林婉悦非常乖巧地应了一声,她接过林石递来的小葱,并没有多问,立刻答应了下来,她的语气中带着一丝顺从与愿意为他分担的甜蜜。
在应声的同时,她用眼角的余光偷偷地快速地瞟了一眼身后的林石,确认他已经转身回到了灶台边,专注于烧热炒锅,没有注意到她的小动作后,她才对着林石的背影,悄悄地露出了一个明媚而充满爱意的笑容。
她发现,随着自己与林石相处的时间越来越长,彼此之间的了解不断加深,林石那个看似普通却又散发着独特魅力的身影,在她心中的分量就越来越重,越来越不可替代。
想到这里,她的心中突然涌起一股强烈的庆幸感,她庆幸那一次自己鬼使神差地答应了好友陈芳的请求,去给她当了伴娘,正是因为那次看似偶然的经历,她才得以认识了林石,这个在她心中如此重要、如此特别的男人。
如果不是那次伴娘的经历,如果不是在那场婚礼上与林石相遇,也许她这一生,就要与这么一个优秀、善良、充满魅力的男人失之交臂了,光是想到这种可能性,她就感到一阵后怕。
在心中微微回味了片刻与林石相遇的这份“小幸运”
之后,林婉悦便收敛了思绪,将注意力重新集中到手头的任务上,开始了切制酸菜的工作。
她动作迅速而有效率,很快就将那几张酸菜切成了细细的丝状或粒状,然后又马不停蹄地开始了切葱花的工作,不一会儿,碧绿的小葱也被她切成了均匀细小的葱花,整齐地码放在小碗里,等待着被投入到那即将完成的蛋炒饭中。
就在林婉悦这边刚刚将酸菜和葱花这两样配料全部切好,准备妥当之时,另一边的林石,也已经将炒锅彻底烧热,锅底甚至开始冒出了缕缕青烟,达到了最佳的烹饪温度。
林石往烧热的炒锅中倒入少许食用油,油温迅速升高,他看准了最佳的火候,没有丝毫犹豫,便将之前已经充分搅打均匀的蛋液,沿着锅边缓缓地、均匀地倒入锅中。
蛋液接触到滚烫的锅底的瞬间,立刻发出“滋啦”
一声轻响,并迅速凝固。
趁着蛋液还未完全凝固成型,林石动作麻利而迅速,直接拿起一个勺子,在锅中已经开始凝固的蛋液中快速地搅动,将其打散成细小、不规则的蛋碎,确保每一块蛋都能均匀受热。
随着锅内温度的进一步升高,那些已经被打散的蛋碎,颜色也在高温的作用下,变得越来越金黄诱人,散发出浓郁的鸡蛋香味,那种香味混合着食用油的热气,瞬间弥漫开来。
此时,林石觉得时机已经成熟,他便将之前已经掏松、粒粒分明的隔夜饭,小心翼翼地全部倒入了锅中,与锅中的蛋碎汇合。
随后,他将手中用来打散蛋液的勺子换成了更适合进行大规模翻炒的锅铲,开始了快速而有力地翻动锅中的饭粒与蛋碎,将两者充分混合,让每一粒米饭和每一块蛋碎都能均匀地接触到锅底的高温。
他之所以在这个关键时刻将工具从勺子更换为锅铲,其主要目的是为了在炒蛋炒饭的过程中,能够炒出一种被称为“锅气”
的关键元素,而一道蛋炒饭是否成功、是否美味,锅气往往是衡量它的一个重要标准。
如果仅仅使用勺子进行翻炒,是很难实现米饭和鸡蛋与炒锅之间充分、有效接触的,自然也就无法完美地炒出那种独特的“锅气”
。
只有使用形状扁平、面积更大的锅铲,才能更均匀地翻动锅中的食材,确保每一粒米饭和每一块蛋碎都能与滚烫的炒锅进行足够的接触和热交换。
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这样一来,在高温快速翻炒的过程中,食材中的水分迅速蒸发,同时吸收了炒锅的独特热力与金属气息,从而自然而然地就会产生那种令人着迷的“锅气”
,赋予蛋炒饭一种独特的香气和风味。
而拥有了“锅气”
的蛋炒饭,吃起来才会更加香甜可口,米饭粒粒分明且带有韧性,鸡蛋松软且富有嚼劲,整体口感层次丰富,令人回味无穷。
随着林石手臂的有力挥动,锅铲在锅中不断地快速翻炒着米饭和蛋碎,两者在高温下交织融合,那种独特的“锅气”
也越来越浓郁,仿佛化作了实体,在厨房中缭绕升腾。
渐渐地,一股股诱人的香气,带着蛋的醇厚与饭的甘甜,丝丝缕缕地从锅中开始向外扩散,像是有生命一般,钻进了每一个角落。
而林婉悦在切好葱花后,原本是打算继续等待的,但在闻到这股越来越浓郁的香气时,她再也无法按捺住内心的好奇与期待,脚步不由自主地便朝着正在忙碌的林石走了过去。
她走近的原因,不仅仅是因为那已经开始疯狂往外扩散、勾人食欲的蛋炒饭香气,更因为林石此时此刻翻炒蛋炒饭的那副样子,简直是太过的吸引人了,每一个动作都仿佛带着一种特殊的魔力。
随着连续几次近距离看到林石在厨房里大展身手,为她烹饪各种美食,林婉悦越来越觉得,林石做菜时的样子,简直是帅呆了,那种专注、那种娴熟、那种从容,都让她感到一种前所未有的魅力。
当然,这种“帅”
并非仅仅停留在外表层面,虽然林石本身就长得非常英俊,但她所感受到的,是一种更加深层次、更加难以言喻的“帅气”
。
在这种表面的帅气之外,林婉悦甚至还从林石的身上发现了一种她从未在其他人身上看到过的、非常特别的“气势”
。
那种气势,仿佛与生俱来,带着一种强大的磁场,会直接给人一种莫名的信服感和安全感,让人情不自禁地想要去相信他、依靠他。
她能够清晰地从那种气势中,看到他对烹饪的极致认真与全身心投入的专注,仿佛整个世界都只剩下他、锅、铲和那些食材。
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