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第1章 神级大厨农村烧大席（第4页）

他混迹多年，今天却栽了个大跟头！

有了林石的帮忙，李大为很快备齐了所有原料，皮卡车塞得满满当当。

采购完，林石跟着来到李大为家中。

明天就是酒席正日子，他得先把复杂食材处理好，免得明天手忙脚乱。

林石家乡的酒席，通常每桌备上十五道菜肴。

不过，有些人家会摆十七道、十九道，甚至二十一道。

有个规矩，菜数必须是单数，不能用双数。

至于上多少道，全凭主人家的财力和面子大小来定。

菜肴越多，付给烧席师傅的工钱就越丰厚。

十五道菜的宴席，每桌工钱大约是一百元，多两道就加二十元。

这价钱，意味着师傅得忙活整整两天时间。

如果是老人去世那种耗时更久的大席，师傅只负责正席当天的菜品。

前几天的帮衬饭菜，则由主人家自行安排。

李大为家财大气粗，直接把菜品定到了二十一道。

预计开席二十桌。

这样算下来，林石这次能拿到三千二百元的酬劳。

皮卡车开进别墅大门时，林石发现已有不少人聚集在李大为家中。

这些人多是邻里的阿姨婶婶，林石全都认识。

他们显然是来给李大为家帮忙的。

明天是大席正日，今天的准备活儿肯定不少，乡亲们总会互相帮衬。

车刚停稳，那些人便主动起身，过来帮着卸下车上的食材。

看到林石从副驾驶下来，大家立刻猜出他为何在此。

料想他就是李大为请来的烧席主厨。

可众人心里暗自疑惑，李大为为何选林石掌勺？

他们和李大为当初一样，觉得林石跟父母学烧席的日子不长，真能独当一面吗？

不过见林石到场，大家虽有疑虑，却没多嘴议论。

食材卸完后，李大为笑眯眯地对林石说：

“小石，你先忙起来，有啥需要帮忙的，就跟这些婶婶阿姨们说。”

说完，他转身去烧水杀鸡了。

听了这话，围着的女人们纷纷附和：

“没错，林石，我们能做的你尽管开口。”

林石也不推辞，指着地上的葱、黄瓜、土豆、莴笋等菜说：

“那就麻烦大家把这些收拾干净吧。”

他自己则走到一旁的案桌前，开始分解刚买来的半片猪肉。

只见他手持利刃，在猪肉上一划一拉，一个猪肘子便完整分离。

接着刀锋飞舞，“唰唰唰”

几声，半扇猪肉迅速被切成不同部位的块状。

整个过程流畅无比，毫无一丝拖泥带水。