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第71章 再次回到桃树村（第2页）

鱼肉洁白细腻，口感鲜嫩，带有淡淡的海鲜鲜味，蒸制的方式保留了鱼的原汁原味。

3.宫保鸡丁

鸡胸肉切丁，用盐、胡椒粉和淀粉腌制，与花生米、干辣椒和花椒一同快炒，最后加入特制的宫保汁。

鸡丁外酥里嫩，花生米香脆，辣中带甜，口感丰富，是一道下饭的好菜。

4.地三鲜

茄子、土豆和青椒切块，过油炸至表皮金黄，再与蒜末、生抽和糖一同炒制。

茄子软糯，土豆绵软，青椒爽脆，三者搭配，口感层次分明，味道鲜美。

5.麻婆豆腐

嫩豆腐切块，与牛肉末、豆瓣酱、花椒和辣椒粉一同炖煮，最后撒上葱花。

豆腐嫩滑，麻辣鲜香，牛肉末增加了口感的层次，是四川菜的经典之作。

6.糖醋排骨

猪肋排切块，先用油炸至表面金黄，再与糖、醋和酱油一同炖煮，直至排骨入味。

排骨外酥里嫩，酸甜适中，肉质鲜美，是老少皆宜的佳肴。

7.油焖大虾

新鲜大虾去壳去肠，用油和姜片爆香，加入料酒、酱油和糖调味，焖煮至虾肉熟透。

虾肉鲜嫩，带有浓郁的姜香和酱香，甜味和咸味完美融合。

8.干煸四季豆

四季豆去筋后切段，用油炸至表皮起皱，再与干辣椒和蒜末一同炒制。

四季豆外皮微脆，内里鲜嫩，带有辣椒的香气和蒜香，口感独特。

9.鱼香茄子

茄子切条，用油炸至软糯，再与鱼香汁（由糖、醋、酱油、豆瓣酱和蒜末制成）一同炒制。

茄子软糯入味，鱼香汁酸甜适中，带有微微的辣味，十分开胃。

10.蒜泥白肉

五花肉煮熟后切片，与蒜泥、酱油和辣椒油一同拌匀。

肉质鲜嫩，蒜香浓郁，辣椒油增加了菜肴的风味，是一道清爽的凉菜。

11.酸辣土豆丝

土豆切丝，用水泡去淀粉后快炒，加入醋、辣椒和盐调味。

土豆丝爽脆，酸辣可口，是简单却受欢迎的家常菜。

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12.家常豆腐

豆腐切块，用油煎至两面金黄，再与肉末、豆瓣酱和酱油一同炒制。

豆腐外酥里嫩，肉末鲜美，豆瓣酱增加了菜肴的香辣味。

13.炒时蔬