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第181章 下厨（第3页）

瑞金丝的眼角忽然泛红，心底中不好的记忆涌起。

“别哭哈，我可不会哄小孩。”

艾泽也没想到她会突然是这个反应，看着她多愁善感的模样，摇摇头，宠溺地摸摸她的脑袋，“实在忍不住的话，靠着我衣服哭，别让其他人以为我在欺负小孩。”

“滚，谁要哭，我都二十岁了！”

瑞金丝用手背擦擦眼角，强装不屑轻哼。

买完海鲜，艾泽直奔肉类区。

超商虽然贵，但同样也有贵的道理，哪怕是过了买菜的高峰期，每一块部位的好肉都仍安静的躺在保鲜柜里供人选择。

“五花，里脊，梅花……”

艾泽在一旁类似平板的操作台上往下翻

“泽哥，要不然别选了吧，我有个好主意。”

瑞金丝说。

艾泽一边在脑中构建菜谱，一边回道：“说。”

“你把这些肉全买下来，然后用不同做法做一遍给我吃。”

瑞金丝眼光一闪一闪的。

“滚。”

艾泽毫不客气地说，最终选择一大块里脊肉以及一块猪肺。

买完肉类，接下来就是蔬菜。

蔬菜一般作为肉类的配菜或是解腻，选择上并不会太困难，艾泽买了十根大辣椒、五个雪梨，两根黄瓜以及几根小米椒。

鱼、肉、青菜、汤全有了，艾泽心满意足地点点头，这才驱车回到公寓。

厨房如战场，如果不能将食材的味道发挥到极致，那么和战场上残忍的杀人狂魔没有任何区别。

艾泽的围裙带在腰后打了个死结。

新鲜鳗鱼平铺在砧板上，刀刃逆着鱼鳞刮出银屑般的碎末，青灰色的鱼皮在灯光下泛起珍珠贝母的光泽。

食指压住鱼头，柳刃刀尖沿着脊椎骨游走，剔出的鱼骨像一柄剔透的玉梳。

平底锅烧得微微发白时，鱼皮朝下煎出焦脆的金网，油星溅在锅沿凝成琥珀色的珠子。

蒲烧酱淋下去的瞬间腾起甜咸交织的白烟，酱汁顺着鱼肉的肌理蜿蜒而下，在瓷盘边缘积成浓稠的蜜潭。

青杭椒剖开的脆响像咬断嫩笋，虾糜混着马蹄碎在玻璃碗里顺时针搅打，渐渐泛起胶质的莹光。

指尖沾着蛋清将虾滑填入椒腹，青椒弯曲的弧度恰好贴合掌心的月牙纹。

油锅泛起细密油花时，青椒表皮炸出琥珀色的虎皮纹，虾肉受热蜷缩成粉白的云团。

里脊肉在黄酒里浸得透亮，裹上淀粉后像落了霜的枣木。

宽油烧至五成热，肉条滑入锅中炸出金丝雀羽毛般的酥壳，捞起时滤网在油面上画了个金圈。

白醋和番茄酱在炒锅里咕嘟冒泡，他掐着秒表调入水淀粉，晶亮的酱汁裹上肉块时泛起虹彩，撒落的松子仁在盘底铺成碎金沙滩。

黄瓜拍裂的声响混着蒜香炸开，刀刃压碎蒜瓣时溅出几点乳白的汁液，案板震得调味瓶里的米醋微微摇晃。

砂锅里的猪肺雪梨汤正咕嘟冒泡，乳白的汤面上浮着枸杞的血色光点，雪梨块熬成半透明的琥珀色时，他关火前点了两滴枇杷蜜。

厨房里蒸腾的香气开始互相纠缠，鳗鱼的焦香攀上糖醋的酸甜，虾肉鲜味渗进黄瓜的清爽里，一道道菜相互搭配，相辅相成。

随着锅盖掀开，清甜的热气顿时氤氲着整个厨房，一锅清热解毒、润肺止咳的猪肺雪梨汤大功告成，倾注了艾泽的心血与精力，这头猪也算是死得其所。

坐在餐桌上的瑞金丝急不可耐，早早就用橡皮筋扎好头发，做好大战一场前的准备，可爱的脸蛋写满了开饭二字。

她用勺子盛起一大块浇满蒲烧酱汁的鳗鱼肉放进嘴里，丰富、美味的口感刺激着她舌头上的每一个细胞，像是触电般不断发出嗯的声音以表美味。

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“果然不枉费我等了这么久，泽哥，你不去开饭店真是浪费了。”