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第062章礼物（第3页）

猪肉是下等肉类，富贵之家不会吃它。

大文豪就有首打油诗，这样写道：“黄冈好猪肉，价贱等粪土；富者不肯吃，贫者不解煮”

贵胄门第，也有“饮食不贵异味，厨上止用羊肉”

的不成文规矩。

像安檐等男孩子，到处跑，肯定偷偷吃过猪肉。

胡人做饼，就喜欢掺杂猪肉。

但是凌青菀是闺中千金，她未必吃过。

仰啸居素来大胆，什么菜色都敢上。

这道猪肉菜，安檐吃过一回，惊觉味道好极了，比他吃过的任何菜都要好吃。

他当时第一件事，就想到了凌青菀。

不是什么大事，就是这点小事，安檐的心思都能一下子就拐到凌青菀身上去。

“这肉蒸煮，用的是冬天从梅花上积累下来的雪水，原本是茶馆用来烹茶的，极其稀少；放葱、姜、茴香、桂花露、盐、蜜等，小火熬制三四个时辰。”

安檐跟凌青菀解释，“这肉奇特，若是冷了就很硬，不好吃；再煮热，更硬，无法入口。

我想买了送上门，一怕冷了难吃，也怕姨母不喜。

唯独先定下，请你来吃刚出炉的，才有几分滋味。”

他这就是解释，为什么今天请凌青菀。

猪肉虽然好吃，长辈未必能接受。

所以，贸然送到家里，姨母可能不高兴。

安檐只得专门请凌青菀。

凌青菀微微点头，道：“非常好吃。”

“你不介意吃猪肉吧？”

安檐又问了句。

“不啊。”

凌青菀笑道，“从前桐儿喜欢买胡饼，里面就有猪肉，我吃了之后念念不忘，也记得味道。”

安檐就放下心来。

他又捡了两块在凌青菀的碗里。

凌青菀吃完，感觉并不油腻，心里还想着要吃，又夹了一块。

一抬头，却见安檐在吃羊肉，并没有动这道猪肉。

“你不吃？”

凌青菀问。

“等你先吃好。”

安檐道，“我平素常来，有得吃。

你难得来一次，多吃些。”

这道菜，做起来费功夫，而且用的雪水昂贵，不可能现做，唯有预定。