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第437章 准备研发高压锅（第2页）

叶潇男点点头，确实，研发原弹绝对不是短时间的事，大家已经做好在这里奋斗数年甚至十数年的准备了。

既然如此，一些补给固然重要，但他们也需要自给自足，甚至开垦田地和养殖也成为了基地人员的一份职责。

紧接着，张院士拍了拍叶潇男的肩膀，笑着说：“今天咱完成了一个重大任务，我等下就去申请杀一头藏羊，晚上让你好好补补身子。”

叶潇男本想拒绝，但看张院士两颊略显疲惫，脚步也有些轻微虚浮的样子，便点了点头。

“杀羊的话，也能让张院士他们补补身子啊。”

叶潇男内心暗道。

就见张院士找到一个管后勤的军官，告诉他晚上杀一头藏羊。

这事儿他还是能够做主的，一般情况下，都是在基地里有什么突破性进展的时候，才会杀一只羊来庆祝一下。

原弹研发总基地可比王振国他们所在的基地大太多，这个地方里面光士官就得有500人左右，科学家加上各类专家也得有100来号人，总体算下来差不多是王振国他们基地规模的五倍。

一只藏羊，其实根本不够分的。

安排好后，张院士来到叶潇男身边：“小叶，晚上的时候好好喝一碗羊汤，明天早上的时候我再让他们过来接你。”

叶潇男点头答应了下来。

紧接着，叶潇男就看到那军官从羊圈里面挑了一只藏羊出来，现场宰杀。

这对叶潇男没什么吸引力，简单打量几眼后，便跟着张院士一起去其他地方转悠了起来。

一个来小时后，等叶潇男他们回来的时候，叶潇男突然被远处的火光所吸引。

等他走近一看才发现，是那军官在营地外烤着藏羊。

“不是说喝羊汤吗，怎么还烤上了？”

张院士笑着打趣道：“不烤不行呀，如果不烤的话，单单是煮，就算把水都煮干了，羊肉都熟不了。”

听到这话，叶潇男一愣，但紧接着就反应了过来。

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是的，水在高原上是煮不开的，准确的说并非煮不开水，而是水的沸点会低于100℃，在较低的温度下就沸腾了，给人一种煮不开的错觉。

水的沸点与气压有关，气压越低，沸点越低。

高原地区海拔高，空气稀薄，气压低于平原地区。

在标准大气压下，水的沸点是100℃，而在高原上，气压通常低于标准大气压。

比如在海拔5000米的地方，气压约为54kPa，此时水的沸点大约只有82℃左右。

水在较低温度下就会沸腾，继续加热水温也不会再升高，导致煮东西时难以达到像在平原地区那样的高温状态，从而感觉水“煮不开”

。

所以，如果直接煮羊汤的话，80多度的水一直煮，并不能把羊肉彻底煮熟。

最好的办法还是先把羊简单烤一遍，烤完之后再去煮，这样才能保证羊肉彻底熟透。