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晨曦初破,燕茜蔓便已轻手轻脚地起身,她心中谋划着今日要将孙家管家绑来问个明白的事,可在此之前,她想先为顾修远做一顿饱含心意的早餐。
走进厨房,燕茜蔓看着那些新鲜的食材,脑海中迅速构思着菜品。
她先取出一块鲜嫩的鸭血,将其切成均匀的小块,放入加了盐和醋的开水中焯煮,瞬间,鸭血的鲜香便弥漫开来。
接着,她又拿出准备好的鸭肠、鸭肝等下水,仔细地清洗干净,鸭肠需反复揉搓,去除杂质,再用刀切成适宜的小段。
燕茜蔓手脚麻利地开始烹饪南京特色的鸭血粉丝汤。
她在锅中倒入少许油,待油热后,放入葱姜蒜爆香,随后加入鸭杂翻炒,加入特制的卤料,那是她用多种香料精心熬制而成的,有八角、桂皮、香叶等,卤料入锅后,香味愈发浓郁。
接着倒入足量的高汤,这高汤是她用老母鸡和猪骨熬了数小时而成,奶白色的汤汁翻滚着,醇厚无比。
她将事先泡发好的粉丝放入锅中,粉丝在汤汁中尽情吸收着鲜味,不一会儿便变得软糯而富有弹性。
最后,放入焯好的鸭血,再撒上些许香菜、葱花、胡椒粉,一碗热气腾腾、香气四溢的鸭血粉丝汤便大功告成。
此外,她还做了一碟盐水鸭。
挑选的是肥瘦适中的鸭子,先将鸭子用花椒盐均匀地涂抹全身,腌制数小时,让盐分充分渗透进鸭肉。
之后放入锅中,加入适量的水、姜片、葱段、料酒,小火慢煮。
煮好的盐水鸭色泽微黄,鸭肉鲜嫩多汁,皮白肉嫩,肥而不腻。
还有一笼南京小笼包摆在桌上,那小笼包的面皮是她亲手擀制的,薄厚均匀。
馅料则是用新鲜的猪肉,加入适量的葱姜、酱油、白糖、盐等调料,搅拌均匀,再加入少许皮冻,包好后的小笼包,小巧玲珑,顶端收口处褶皱均匀。
燕茜蔓轻手轻脚地来到顾修远的房间,房门半掩着。
燕茜蔓悄悄探进头去,只见顾修远侧身躺在床上,被子被他踢得有些凌乱,几缕头发散落在他的额头,平日里深邃的眼眸此刻紧闭着,呼吸均匀而绵长,还带着些许刚睡醒的慵懒。
燕茜蔓嘴角泛起一丝不易察觉的微笑,她缓缓走近床边,在床沿坐下,伸出手轻轻推了推顾修远的肩膀,轻声说道:“远,醒醒啦。”
见他没有反应,燕茜蔓稍稍加大了些力气,声音也提高了几分:“顾修远,太阳都晒屁股了,快起来。”
顾修远只是在睡梦中嘟囔了几句含糊不清的话,翻了个身又继续睡去。
燕茜蔓无奈地摇了摇头,她眼珠一转,计上心来。
她站起身,走到窗前,猛地一下拉开了窗帘,刹那间,明亮的光线如潮水般涌进房间。
顾修远被这突如其来的光亮刺得皱了皱眉,他用手挡住眼睛,嘴里不满地哼哼着:“怎么回事?”
燕茜蔓双手抱在胸前,看着他说道:“还怎么回事,你忘了我们今天还有重要的事要做吗?我辛辛苦苦起来给你做了南京特色早餐,你要是再不起来,可就都凉了。”
顾修远这才慢慢清醒过来,他撑着身子坐起,睡眼惺忪地看着燕茜蔓,带着些歉意说道:“辛苦你了,今早和昨夜都是,我这就起来。”
顾修远来到餐桌前,看着这一桌丰盛的早餐,眼中满是惊喜。
他坐下后,便迫不及待地先尝了一口鸭血粉丝汤,那鲜美的滋味在舌尖散开,他忍不住赞叹道:“茜蔓,这汤简直美妙绝伦。”
燕茜蔓看着他的样子,心中满是欢喜,也跟着坐了下来。
两人静静地吃着早餐,不多时,都已饱腹。
燕茜蔓捧着脸看着对面的顾修远,饶有趣味地说:“吃饱了吧,这饭可不能白吃!”
顾修远差点把嘴里的汤喷了出来,他缓了一下说道:“如何?”
燕茜蔓微微倾身,眼神中透着坚定:“孙黎留下的线索实在太少,那书房里的盒子也透着古怪,我想去把孙家管家绑过来问个清楚,或许能从他口中得到些关键信息。”
顾修远放下筷子,轻轻擦了擦嘴,思索片刻后说道:“此举虽有些冒险,但目前也不失为一个办法。
只是那孙家管家必定有所防备,我们得从长计议,不可贸然行事。”
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