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第51章 美食记忆（第2页）

巷子的左边是几栋拔地而起的高楼，右边是一片工地，有长着长长手臂的推土机把一栋栋旧房子夷为平地，赵哲伟指着人满为患的店铺说：“大概这家小店也存在不了多久了，以后也不知道还会不会有机会来吃。”

言下充满了惋惜之意。

“那趁现在还没拆到这儿，多来几回呗！”

木兰说。

赵哲伟微笑着摇摇头：“只怕是没什么机会了。”

木兰并没有细想，刚好看见有两个座位空了出来，赶紧跑过去占住了：“这儿有位，快来！”

赵哲伟也过来坐下，顺便朝里面喊了一声：“老板，来一盘爆肚，两个芝麻烧饼，再来两碗杂碎汤。”

木兰说：“这里这么吵，老板能听见吗？”

“没事，老板耳朵灵着呢！”

木兰从桌上抽了一双一次性筷子，掰开来磨着毛刺：“爆肚就是牛百叶吗？”

“不一定，百叶只是爆肚中的一部分，百叶是牛身上的部位，在羊的身上叫做散丹，其实，真正的爆肚包括牛、羊胃的不同部位，除了散丹、百叶之外，还有蘑菇、葫芦、肚板、肚领、肚仁等等，不同的部位要爆不同的时间，爆肚要做得好吃，这些都是很讲究的。”

木兰惊叹：“你怎么懂得这么多？”

赵哲伟一脸正经：“其实我曾经有个理想是当美食家。”

“哈哈，有志气！”

爆肚从厨房里送出来，调味料都摆在店铺门口的一张小桌子上，由客人自由取用，赵哲伟给他们那盘爆肚加了芝麻酱、醋、辣椒油、卤虾油还有酱豆腐汁，转头问木兰：“你吃葱和香菜不？”

木兰回答：“我什么都吃。”

于是又撒上葱花和香菜末，端了过来，木兰马上伸出筷子夹了一块：“唔，又香又嫩，真好吃，难怪这里的生意这么火爆。”

赵哲伟把烧饼推过来：“吃爆肚就得配这个烧饼，整整有十八层呢，里面还有芝麻酱，可香了，吃完之后在喝一碗杂碎汤，那就完美了。”

“嗯，真不错，要不是你带我过来，我还真找不到这么好吃的地方呢！

趁这里还没拆，多来几次嘛！”

“木兰，我要搬家了。”

赵哲伟突然说。

“哦，搬到哪啊？”

木兰一□□肚就一口烧饼，吃得不亦乐乎。

“我爸工作调动，我们家要搬到市里去了，我老家不是这边的，以后可能比较少机会回来了。”

“啊，到市里去啊！”

木兰停了下来，“这是好事啊！

你爸爸升职了吧，恭喜你们啊！”

“嗯，是好事，只是离开从小长大的地方，有点儿舍不得罢了。”

“那就经常回来看看啊，你应该也有不少同学朋友在这里吧，而且也可以来看我呀！