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042 草莓慕斯（第3页）

余珊告知了客户可以当日完成，但是需要增加少许费用时，对方不但没有生气，还一脸歉意地说自己实在是事出有因，以后定当提前预约，余珊安抚了两句，就回到厨房，告知柳湘玥可以准备制作蛋糕了。

柳湘玥给客户准备的是草莓慕斯，草莓慕斯馅配料需要新鲜草莓，细砂糖，水，淡奶油和鱼胶粉；慕斯蛋糕的底，柳湘玥选择了巧克力戚风蛋糕，配料需要低筋面粉，可可粉，鸡蛋，牛奶，细砂糖，植物油和泡打粉；另外准备了冻干草莓粉和糖粉，用作表面装饰。

柳湘玥首先制作一个巧克力戚风蛋糕，将戚风蛋糕切成薄片，用慕斯圈在蛋糕片上切出戚风蛋糕片，切出心形蛋糕片以后，把剩下的蛋糕片切出比慕斯圈的形状稍小一些的小方块。

接着柳湘玥开始制作慕斯馅，先将新鲜草莓切成小块，再将草莓块和细砂糖一起放入食品料理机，打成细腻的草莓果泥，将打好的草莓果泥倒入大碗里。

柳湘玥将鱼胶粉和纯净水混合拌匀，静置片刻，使鱼胶粉吸饱水，然后隔水加热，使它成为鱼胶溶液，将鱼胶溶液趁热倒入草莓果泥里，迅速搅拌均匀，使它们充分混合，然后柳湘玥将它放入冰箱冷藏片刻，直到变成浓稠质地。

这时柳湘玥将淡奶油倒入大碗里，用打蛋器打发至刚刚能保持纹路的状态，将淡奶油倒入草莓果泥里，用刮刀翻拌均匀，使草莓果泥和淡奶油完全混合在一起，彻底拌匀后，草莓慕斯馅就做好了。

柳湘玥把慕斯馅装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔。

在一块小案板上，将蛋糕片铺在慕斯圈底部，挤入慕斯馅，挤到一半的高度，在中间放上一块小方形蛋糕片。

继续挤入慕斯馅，挤满并抹平表面。

把所有慕斯都挤好，端起小案板，把慕斯连同案板一起放入冰箱，直到慕斯完全凝固。

凝固后，柳湘玥用热毛巾在慕斯圈外围稍微包裹了一会儿，就提起慕斯圈，将蛋糕脱模了。

脱模后，柳湘玥在表面筛一层冻干草莓粉和糖粉，做了装饰，就拿出厨房，让余珊给客户打包了。

送走了客户，也迎来了闭店的时间，柳湘玥送走大家后，才磨磨蹭蹭的朝着自己小院走去，没办法，凌天给自己带来了巨大的威胁，又没人帮着自己抵抗他，若不是凌天说要走就三个人一起走，柳湘玥还真的希望他消失了最好。

“今晚，我不会再勉强你了。”

凌天似是发现了柳湘玥的不满，竟然主动说要放过柳湘玥。

“此话当真？”

柳湘玥一脸不信。

“当然是真的啦，玥玥。”

玄奕也从柳湘玥的房间走了出来，“我成功啦。”

“真的！”

柳湘玥高兴极了，终于摆脱了凌天的予取予求，柳湘玥就差喜极而泣了，直接扑到玄奕怀里，赏了他一个大大的香吻。

“玥玥，这里也有我的功劳呢。”

是箜铭的声音。

“当然当然。”

柳湘玥也不扭捏，扑到箜铭怀里，同样赏了他一个香吻。

“玥玥，我就这么让你急于摆脱吗？”

凌天看出柳湘玥的高兴，心下不满。

“哼，”

柳湘玥没有离开箜铭的怀抱，直接赏了凌天一个白眼，然后着急地宣布自己的决定，“对了，从今晚起，至少七天时间，我都要一个人睡，谁也不许反对，也不许来打扰！”

箜铭没有异议，反正他一向听柳湘玥的，而且他对这方面本就没有过多的要求。

凌天也没反对，这几天他每晚都没有放过柳湘玥，而且不止一次的带着柳湘玥攀登高峰，已经颇为满足了，休息休息也好。

唯独玄奕不乐意，要知道他这么着急地打败凌天，就是为了可以和柳湘玥亲热亲热，没想到柳湘玥却说一连七天都要自己睡，他怎么能高兴的起来。