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余小草拉着弟弟进了一个酱菜店,发现里面的品种很少,一种黑乎乎散发出淡淡霉味的大酱,一种用盐腌了晒干的萝卜干,一种是水不拉唧的腌白菜……比起前世超市里琳琅满目,十几二十种的腌菜来说,简直没什么看头。
小草摸了摸鼻子,盘算着自己要不要腌些咸菜,放在这里寄卖呢?不过,即使要做的话,今年也是不行的了,家里白菜萝卜剩得不多了,能腌够自己吃的已经算不错了。
“小姑娘,要买咸菜吗?”
咸菜铺里的伙计,是个十六七岁的少年,他没有因为姐弟俩破旧的衣衫而慢待她们,热情地招呼着。
余小草略带不好意思地道:“我是来看看有没有酱黄瓜的……”
“酱黄瓜?也是一种咸菜吗?黄瓜也能腌吗?”
小伙计很虚心地问道,语气中隐隐带着些兴奋。
这个小酱菜店,是他娘在的时候开起来的,那时候娘做大酱和咸菜的手艺,十里八村都找过来买上一坛。
可娘生病去世后,他只学到了有限几个咸菜的做法,而且味道远远赶不上娘做的,渐渐的,店里的生意就淡了下来。
眼看着娘的心血就要毁在自己的手中,江宇急得直上火。
“呃……等黄瓜上市的时候,我做些酱黄瓜,带过来你尝尝,若是觉得好,我打算放在你们店里寄卖……”
余小草笑了笑道。
江宇叹了一口气,道:“只怕我们的小店,撑不到那时候了……”
余小草想了想,道:“这位小哥儿……”
“我叫江宇,你直接叫我名字吧!”
江宇略带腼腆地笑了笑。
余小草点点头,继续道:“江宇,我有几个做咸菜的方子,味道应该还不错……你会写字吗?我说你写下来,你可以照着做出来试试看。”
“咱们非亲非故的,怎么好要你的酱菜方子?……不如这样,做出来的咸菜,如果卖的好的话,我给你分成。
我们要出房租,还要缴纳税收,就占七成,给你三成净利。
你看成吗?”
江宇年纪轻轻,倒也是个做生意的好手。
余小草缓缓地摇了摇头,笑着安抚急着要说下去的江宇,道:“你们又出成本,又出人工的,我只是提供个方子而已,用不着三成的利润。
这样吧,咱们二八分成,你占八,只要给我两成就可以了。”
江宇也不知道她的方子做出来味道如何,心里想着如果以后生意好了,再提高她的分成吧。
便道:“我娘在的时候,送我上了几年私塾的,后来……不过,写个方子应该还是不错的。”
前世,她只是个打工仔,弟妹要教学费,还有住校的费用,家里很是困难的一段时间。
为了省钱,她学了好几种咸菜的腌制方法,弟弟妹妹都说外面买的咸菜,及不上大姐手艺的十分之一。
即使大学毕业,各自在不同的城市工作成家后,也少不得让她做了咸菜寄过去。
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