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0093 第一天的营业额（第3页）

白宇好奇地问：“夏总，难道真的赔钱了？”

“综合来看，除了食材成本，人力成本，店面成本，主要是买地建楼的店面成本太大，可以说，一直在赔钱。”

夏总补充道：“如果按照原有的未来计划计算。

店面成本平摊给未来计划里的每一天，昨天的情况。

应该达到持平了。

没有赔钱，但也没有盈利。”

“那你们还痛心什么？”

白宇质疑道：“虽然没有盈利。

但吸引新顾客，稳定老顾客，培养顾客资源。

同时收集到好建议，只要能自我改进，昨天的情况，就是已经盈利了！”

三人点头同意白宇的说法。

酒店毕竟新开业，培养顾客资源和收集建议最重要，不可能一下子就开始赚钱的！

白宇又道：“那今天……半价促销继续实行？”

“可以。”

楼面经理表示没意见。

“我听夏总的。”

厨师长不敢擅自做主。

“……”

夏总略做沉思，担心道：“我最怕的是。

半价促销把顾客们的消费习惯，逐渐培养的越来越刁钻古怪，到时候恢复原价，恐怕会导致大量顾客流失。”

“肯定会有流失的。”

白宇肯定道。

“而且是大量流失！”

楼面经理和厨师长，也肯定道。

夏总思考后，询问众人：“我倒是有一个策略，温水煮蛙的故事，大家都知道吧？”

楼面经理和厨师长点头。

只有白宇摇头道：“我不知道啊？说来听听。”

白宇穿越而来，一些家喻户晓的小故事。

不知道情有可原。

夏总、楼面经理和厨师长三人，看着白宇的眼神，就像看着一个怪物。

这种就连小学生都知道的事情，白宇居然不知道？这瓜娃子。

不会是故意的吧？

夏总还是稍作解释：“温水煮蛙就是一个实验，把青蛙丢进沸水，千钧一发之际。

它一下跳了出来，安然逃生。

但放在冷水里。

慢慢加热，然后煮熟了。”

“可以吃了？”