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第九十六章 不简单（第3页）

这行难在哪儿啊？就难在微利和时令上。”

“卖菜卖水果想挣钱都靠薄利多销对不对？可干这个也最怕货压在手里，周转越快越好。

否则货卖不出去，一烂就全完啊。”

“那老百姓又凭什么买咱的啊？一是得便宜不贵，二就是得新鲜符合紧抓时令才行。”

眼瞅着张士慧点头认可，宁卫民更来了神儿，一口小烟喷出是真正进入了指点江山的状态。

“蔬菜呢，我就不多说了。

因为就跟那侯宝林喊得似的，香菜辣蓁椒哇，沟葱嫩芹菜来，扁豆茄子黄瓜、架冬瓜买大海茄、买萝卜、红萝复卜、卞萝卜、嫩芽的香椿啊、蒜来好韭菜呀。

要想招人买你的，该应季的菜，哪个也短不了才行，都得玩儿熟了才行。”

“但比这更难的还是水果。

因为咱京城人旁边有山啊，远处近处，十里八乡村的，兹要在树枝子上挂着的，红的、粉的、紫的、黄的，那好果子太多了。

说白了，水果挑子就是季节的听差，要把果香及时送遍京城。

一年里，倘若你什么时候忘了时节，一点不要紧。

光凭皱皱鼻子，闻着果香就行啦。”

“不信我给你数数看哪。

冬季、阳春，除窖藏的苹果和鸭梨。

郎家园大红枣，密云小蜜枣，怀柔的油栗子。

最招人的，还要数冻得邦邦硬的大盖儿柿子。

春夏时分，桑葚、酸杏首先报到，李子、桃子、樱桃继而上市。

夏令时节，是西瓜的世界。

香瓜、甜瓜、伏苹果和沙果也能偶尔来凑凑热闹。

秋季，那最热闹，可谓百果争先。

大鸭儿梨、京白梨、紫葡萄、石榴、水蜜桃，各投各的性情。

有人爱吃酸甜的，有人性喜甜酸的，水多的水少的，味浓的味淡的，都有拥护者。”

“所以你应该明白了吧？玩时鲜果品，那是好玩儿的吗？一般人是没本事玩的。

因为做不到审时度势啊。

什么品类先进货，什么货物先脱手，如何保持瓜果的新鲜度，哪个要喷水，哪个怕着水，怎样缩短水果的运转周期，这都是实打实学问哪。”

“好些人就是因为觉得挺简单的，没多想一头扎进去了，自然就是一个‘赔’字儿。

这里面就包括咱俩。

我想，你现在至少硬明白一点了。

水果行当损耗大，水分流失快，天热易变质，品相儿一天一样，还备不住买主儿挑的时候连掐带摸的。

对不对？”

“要想赚钱，怎么赚钱？那就得鬼点子多，还得心细如发，精打细算到家才行。

我康大爷告诉我说，老年间啊，那些会干的行家，那都是整筐的果品分出几个等级。