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立即到了操作台,余下的接待就交给老妈了,她主要司职就是给柳毅专递顾客点的食物和收取金额收整找零等。
幺舅妈的工作就是端面上桌及收拾桌上空碗,抹掉桌上的油污以便新来的食客就坐。
手忙脚乱的现象还好没有发生,但当时还是有些恨自己没有多长几只手,精神一直很集中。
顾客点的面食很多不一样,也有很多是雷同的,手上在不停煮面的时候,心里面还要想着下一个该煮什么,哪个先来后到,哪几个人点的是同样的面食就可以同时给煮了。
可别小看这其中的问题,一个不好就影响面馆在顾客心目当中的印象,那就是上餐快速,准确,先来先吃(如果点的品种一样可以和前面同时起锅的不算,给顾客稍微解释一般都能理解)。
中午就在柳毅全家投入全部精力中,慢慢度过了最紧张繁忙的一段时间,然后渐渐缓了下来。
总的跟昨天相比,业务还是要差点,不是人来的不多,还是因为动作稍慢了一些,食客来了看见店里人满为患等不及的都跑其他店去了,看见这种情况柳毅也只好无力的甩了一下脑袋,心里想还得狠狠操练一番啊。
在柳毅当时的眼里面顾客也不是顾客了,全是一张张白花花晃人心弦的钞票,以他中午看见跑了的食客就在十来个,就算一个最低二两素小面的消费也都是五十元整啊,还不算面里加点牛肉、肥肠、豌豆炸酱……面馆里面加浑的面条二两是十元,三两十二元。
中午吃这个的食客不少,占了一多半,面馆卖这些利润空间还要多些。
在食客稀少之后,柳毅一家也趁空吃过午饭。
幺舅妈是第一天过来,看见店里人多忙的时候面都端不过来,很感触的说“来吃面的人这么多,那一天能赚不少吧。
三个人忙活起来都很勉强,还应该加一个人进来才行哦”
。
“上午有空的时候我已经把招工告示贴出去了,就等有人来应聘,希望来个熟手”
。
柳毅母亲答道。
下午再把各类佐料原材料都检查了一番,弄得妥当之后。
跟母亲她们说“妈妈,你们都去休息下吧。
现在来的人比较少,我守着就是了。”
都退休年纪的人了,还是不能太过于操劳的。
母亲也没有说什么,就带着幺舅妈上楼上隔间休息了。
平淡无奇的一下午过去,又是一个美好的晚上开始,跟昨天没有什么不同,也不是太过于忙碌,算起来中午忙碌就只有一个小时的样子,晚上的话就是将一个小时的事情分担在三个小时左右做完,可能有些夸张,那随便也比晚上二个小时做的活多些。
吃过晚饭,收拾完工作器具,打扫完整个门店的卫生,今天的经营也结束了。
心情有些亢奋的打开装有今天营业额的皮包,又仔细的数了起来,也还不错,跟昨天相比不相上下,中午差的晚上补回不少,利润也在六七百。
“叮铃铃,叮铃铃”
电话的老式铃声又传了过来。
拿起旁边的衣服,从兜里面摸出手机一看,居然是邓婷打过来的,有过女朋友的也知道,女生是很少给男方主动打电话的,如果你找到能主动给你电话的女朋友的话,那么恭喜你,你可要好好把握机会哟。
“喂,婷婷。
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