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第519章 最难的煮米方法（第2页）

不过老神厨展现基本功，这才更有学习的价值。

学厨的人都知道，真正的好厨子，那就是看三项绝活儿，青菜！

豆腐！

水！

如今看来这‘珍珠翡翠白玉汤’倒是最为接近，只是多了一些米饭而已，而这个水，则是指得‘用水之妙’，自然是要包括各种各样的高汤。

熊不二将红泥罐煨在炉上后，就退到了一旁，连火也不去看了，而石不语看来是决定了凡事都要亲力亲为，一面用自己带来的小陶盆取了些大米仔细淘洗，一面观察着红泥罐口冒出的白气，

他淘洗大米的手法似乎有些特殊，除了换过一次水外，就不见再换新水，右手伸进罐里拨弄不止，‘沙沙沙、沙沙沙......’。

因为淘米的手被他自己的身体遮挡，就算有六个摄像头也无法拍到，众人只听到通过摆设在开放式厨房四面的扩音器中传出的淘米声，竟然是沙沙有声，蕴含了某种节奏，

再看看石不语微微耸动的肩膀，感觉这位老牌神厨此时很像一名身穿古式长袍、焚香执乐、手挥五弦的大乐师。

“哎，这就是我们跟神厨的差距吗？”

易知鱼拿了个望远镜架在鼻梁上，可是看了半天也没能瞧清楚石不语的手法，有些悻悻地道：“洗个米都能洗出节奏和韵律来，这让我想起了周栋那小子的种种神奇，或许这就是神厨级的手法了吧？

可惜这位石前辈太小气了，分明就是故意挡着不让人看！

有什么了不起的，不看就不看，当谁多稀罕是的！”

他口里称石不语为前辈，那是勤行的位份所致，其实要论年纪他比石不语估计还大了几岁呢，因此话里也没多少尊敬，一个劲儿地埋怨石不语小气。

“行了，人家好歹也是‘当众’操作，你还想怎么样？

如果换了是你，恐怕光用身子挡住都还嫌不够，要再盖上块黑布才能放心吧？”

黄明举侧耳听了一阵，赞叹道：“神厨就是神厨，就连人家淘个米都蕴含厨道至理。

大家都知道淘米时换水的次数不可以过多，否则就会破坏掉米的营养层，蒸出饭后就会吃着没味道，可是换水的次数如果过少，又难免会淘不干净，能像石前辈这样靠手法减少换水次数的能有几人？

就算是你我，也只能勉强去做，可无法保证完美。”

见易知鱼还是气呼呼地不说话，黄明举呵呵一笑，岔开了话题道：“老易，你猜石前辈会换几次水？我猜最多还有一次。”

“我猜也是！

其实这有什么难猜的，偏你就喜欢搞得神神秘秘！”

易知鱼话音刚落，随即就瞪大了眼睛，这！

我看到了什么？

他和黄明举都猜错了，人家石不语根本就不换水了！

将淘米水倒去后，就将淘洗的晶莹剔透的大米粒倒进了盛放高汤的红泥罐中。

全场顿时一片大哗，石前辈淘米只换一次水就算了，居然还要直接在高汤中煮米？

这种煮米饭的方法，可是最难的一种，已经有很多年没有见过了啊！