书阅屋

手机浏览器扫描二维码访问

第29章改善菜谱（第4页）

凤娘子可不要将这气撒到我身上来，我实在冤枉得紧。

恳请凤娘子满足了我这份好奇——不知那菜谱，有着什么讲究？”

所谓明人不说暗话，爽利人不打弯弯绕，凤瑶听这闻先生几句话，心中已经知晓，他不是那等虚与委蛇之人。

便不再吊他的胃口，直言说道：“既然先生想听，我便献丑了。”

“这一纸菜谱，热菜、凉菜、素材、荤菜，掺杂写在一起，十分杂乱无章。

依我之见，很该分出个类别。

例如凉菜：凉拌粉条、酱黄瓜……热菜下面分素菜和荤菜。

素菜：青椒炒鸡蛋、地三鲜……荤菜：清蒸鱼，排骨萝卜……”

凤瑶的声音带着一丝山泉般的清冽，这一番话娓娓道来，竟凭空使温度都仿佛降了几分。

“若是如此，客人点菜时会方便许多，也不必伙计们每次都报菜名。”

凤瑶清声总结。

“哦？”

闻先生听罢，微胖的脸上，神情出现片刻的停顿。

手指无意识地敲打着桌面，略微沉吟起来，仿佛这条建议对他而言十分郑重。

思索之中，渐渐皱起了眉头，直到凤瑶饮完一杯清茶，才豁然拍掌：“妙！

凤娘子这个主意妙啊！”

凤瑶淡淡一笑：“不过是一些愚见，随口一说罢了。”

“凤娘子太也谦虚！”

闻先生摇头不赞同地道，然后拧起眉头，问道：“可是，我却有个疑惑——在这黄沙镇，识字的人毕竟是少数，即便我们写得清晰，又有什么用呢？”

凤瑶放下茶杯，微微挑了挑眉：“这却容易。”

“哦？”

闻先生面露兴味。

凤瑶道：“如果这道菜做得是鱼，在菜名下方勾勒出一尾鱼儿便是。

若这道菜做得是鸡，则在菜名下方画出一只鸡即可。

不需要多么精致、有意境，只让寻常百姓看得出是什么便行了。”

“好，好！”

听罢，闻先生目光中闪动着光芒，一连说了两个“好”

字，声音仍然不掩激动：“依照此法，如果我们为贵客单独做一份菜谱出来，也可以照着这般模样！”

却是想起方才，凤瑶对小伙计所问出的话，越想越觉得满意：“小娘子觉得可行与否？”