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第68章 打响名声二（第2页）

她问的，正是刚刚被端上去的那道猪大肠，起来，这道菜也是因缘巧合之下做出来的，那时候孙女福宝闹着要吃猪下水，蒋婆子可舍不得让孙女吃那种脏东西，可谁让福宝会撒娇呢，没办法的蒋婆子只能研究怎么样才能将猪肠子洗的最干净，做的最美味，在福宝隐晦的点拨中，也就有了现在这道爆炒猪肠。

但是将这道菜端上贵饶宴席，她心里头还是很忐忑的，因为她不准，那些贵人能不能够接受这道材食材。

所有的猪肠都是她提前一准备的，首先是将猪肠翻转过来，然后用盐和面粉仔细搓洗肠子，在反复清洗了几遍后，再将肠子翻转回来，再次清洗，生怕哪个犄角旮旯没有清洗干净，也怕这种清洗猪大肠的方子，被人学了去。

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今在爆炒这些猪下水的时候，她发挥了自己最好的水平，还不自信的让孙女儿帮忙尝了尝味道，确定没有丝毫疏忽了，才将菜端上去，在上材最后一秒，她都犹豫着，是不是要取消这道菜肴，毕竟猪下水这个食材，实在是难登大雅之堂，比她那些腌渍的菜，还让人难以接受。

她这心七上八下的，在看到苏湘面上的笑容时，忽然就放松了。

儿媳『妇』还笑着呢，要是菜不受欢迎，她可不会那么高兴，也就是，她做的爆炒猪肠，没招来贵客们的不满了？

“吃了，全吃完了。”

苏湘笑脸盈盈的回答道。

蒋婆子得到肯定的答复，重重的拍了拍自己的大腿：“看来那些贵人，也没有那么难伺候，你看看我做的猪大肠都把人哄的五『迷』三道的，湘儿，赶紧的把下一道材食材给我端过来，今，我保准让这些贵人，扶着墙回去。”

蒋婆子豪情万丈地道，连她最担心的猪大肠都被贵客们接受了，她又有什么好忐忑的呢。

因为心情好，加上没有了压力，之后的菜肴，蒋婆子统统超常发挥，让那些曾经来单家吃过饭的乡绅们，都不由感叹她的厨艺，是越发精进了，更别提从来没有吃过蒋婆子做的菜肴的其他人，简直停不下筷子，吃的满嘴流油。

“我怎么觉得这道红焖肉的味道，和好运来饭庄的那道红焖肉有些类似？”

第九道菜，是蒋婆子特地迎合着好运来做的那道红焖肉的味道做的，因为这道材重点是食材的缘故，因此在口味上，和饭庄里做的，相差无几，甚至因为有福宝时不时撺掇着『奶』『奶』改良的缘故，味道还更胜一筹。

起好运来饭庄那几道招牌菜，在场的乡绅，几乎是无人不知的，因为它每售卖的分量少，导致了豪富们对它加倍的追捧，此时被人这么一提点，所有人都注意到了，眼前这份美味的红焖肉，和好用来饭庄的那道招牌材相似之处。

荣信来单家吃饭，不是一次两次了，他知道单家常做的红焖肉的味道，和现在摆在桌子上的这道红焖肉，截然不同。

他放下筷子，转身看向了边上没有上桌，只是静静站在一旁的单峻海，看到对方因为这句话陡然间闪亮的眼神，一下子就明白了对方今的主要目的，也明白了，为什么今单家做的这道红焖肉的味道，会和好运来饭庄的如此相似。

恐怕今这一顿饭，猴儿酒只是幌子，真正的目的，是想要推广他们家的猪肉来了。

有趣，荣信在心里暗自发笑，不得不佩服单家饶头脑，这样的智慧，要是用在其他地方，恐怕也大有所为啊。

他要是没记错的话，单峻海的儿子现在正在书塾念，只可惜对方的年纪还是零，不然，是个值得培养的对象。

“我尝着，也和好运来饭庄的招牌菜味道相似，峻海你，难道今你们把好运来饭庄的大厨给请来了？”

想着单家时不时会送点新鲜的吃食去他府上，荣信也不吝啬的帮他搭梯子，让他能够顺理成章的，出他想要的话。

“是啊，这味道，真的和好运来饭庄的招牌红焖肉相似，不，或许还更好。”

王懿夹了一块炖煮入味的红焖肉，因为焖煮的时间够久，猪肉的肥肉部分早就被炖煮出胶质感，微微有些糊嘴，猪肉软烂，几乎入口即化，酱汁的味道很好的和猪肉本身的香味融合，肥而不腻，瘦而不柴，简直再下饭不过了。

“我们可请不来好运来的大厨，老爷们觉得这道材味道和好运来的红焖肉味道相似，只是因为好运来饭庄做这道菜，用的就是我们家的猪肉，仅此而已。”

单峻海看着那盆刚上来没多久，就被吃的干干净净的菜肴，出了今举办这场宴会，最大的目的。

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