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第77章（第2页）

整个弹幕虽气氛友好，但大家的关注点还是在滋滋是否会出现上，基本没人在认真看她做什么菜。

她脾气很好，不至于因为这个而生气，但她不想让大家因为过于关注滋滋，而对自己这苦心经营许久的美食直播品牌造成影响。

所以她就板起脸，很严肃地告诉大家：

“我的直播间，希望大家只问跟我和我的美食相关的问题，不要过多讨论其他饶事情，包括滋滋，谢谢新来的朋友们。”

她话音落下，直播间里仿佛卡了一样，半才出现了新弹幕。

“云云突然变得好凶，好怕怕啊……”

“云云得对，我也觉得那些不停刷滋滋的人有点ky，好好看做菜不好吗”

“对啊，你们喜欢滋滋我们理解的，可是现在是云云在直播啊”

“还是好好看直播吧，云儿刚才那一个瞪眼，我真是回味无穷啊”

“美人儿别生气了，姐姐给你买糖吃，话今做什么菜呢？”

云韵看弹幕清净了不少，还有一些粉丝出来道歉的，就笑了笑：

“今给大家做一道传统美食，就是在北方非常流行的一种主食，肉夹馍。

有次我去陕西旅游，吃过很正宗的肉夹馍，感觉特别好，非常有满足感，回来以后我也试着去做过，其实真的不难。

那咱们现在就开始吧。”

她拿出已经切块的猪五花肉，焯水后捞出，在锅里放上清水和各种卤料，煮成卤水，再连带卤水跟猪肉一起送进高压锅里。

“大火烧到上气，咱们转中火煮着就好，这个卤肉在陕西那边叫做腊汁肉，虽然做法略有不同，但原理是一样的，都是煮的越熟越好，肉要煮到入口即化。

做肉夹馍最重要的馍，这个肉夹馍的饼在一些地方叫做白吉馍，另外一些地方还叫干粮，做出来酥软可口，非常适合夹肉吃。”

她拿出一袋高筋面粉，倒在揉面的大盆中，先把袋装的干酵母倒出来一些，在温水里搅拌均匀化开，再用这些水来揉面。

“和面的时候，可以先用筷子把面粉和成一串一串的，再用手去揉，把面粉尽量和成一团。

如果大家是第一次和面，千万不要紧张，在初期按照比例加了水后就不用再加水了。

当然，如果是第一次和面的话，我不建议大家去做发面，因为很难掌握，最好有一点面食经验了再来做这个。”

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她一边，一边已经把盆里的面利索地揉成一团表面光滑的圆圆面团，特地给镜头看了一眼。

弹幕里不出所料地发出了各种羡慕的句子：

“哇啊好棒啊，感觉技术难度好高”

“我什么时候才能像云一样这门会做饭呜呜呜”

“我就不一样了，我只想问云什么时候会来嫁给我呢？”

“每次看到这个东西我都要问一句，到底为什么，明明是馍里面夹肉，为什么不叫馍夹肉，而要叫肉夹馍呢？北方朋友们，你们从到大难道没有这个疑问吗？”

云韵看到这个长长的问题，顿时笑了，拿出揉面用的案板，顺便把擀面杖之类的都准备好，笑着回答问题：

“这位朋友问得好，相信很多人也都有这样的问题，其实答案是因为，这种食物的类型就叫夹馍。

比如肉夹馍、菜夹馍，就只是因为这种食物本身叫做‘夹馍’，前面的字是根据里面夹的东西换的。

现在明白了吗？”

弹幕不少人开始发：