书阅屋

手机浏览器扫描二维码访问

第七十三章 蜜汁糯米藕（第2页）

“今天我准备做的是蜜汁糯米藕。”

“蜜汁糯米藕。

又称桂花糯米藕，是江南地区特色传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。”

边说着，唐风边将一旁准备好的食材拿过来，动作很是缓慢的指导着。

他知道，观看电视节目的人不一定有厨艺基础，所以他的手法尽量放的缓慢，做法说的也足够详细。

杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品，同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。

而唐风这次使用的食材正是上等的西湖莲藕，色泽莹润如玉，味道更佳。

唐风将食材和配料准备好后，看着案板上的莲藕，嘴角浮现出一丝笑意，准备食材的时候尽量慢些是为了照顾顾客，而现在做菜的过程完全就没必要了。

所以，是时候展现真正的技术了。

唐风单手一拍案板，菜刀瞬间被唐风的力道震起，在空中旋转两圈后，稳稳的落在唐风的手中。

唐风的目光一凝，菜刀飞快的在掌心中翻飞旋转，莲藕的皮如同丝绸般的滑落，露出里面如玉般的藕身。

“哇，唐大厨的刀工实在是太熟练了。”

“其实呢，正常用工具去皮就可以的。”

唐风笑这说道，如果所有人都能有这样的刀工，那他以后怎么混啊。

不过，唐风显然是没准备放过这一次的露脸机会，单手将浸泡了两个小时的糯米从水中捞起，奇特的手法运转，非常快速的将糯米塞入莲藕之中。

然后将藕盖封上，入锅开蒸。

一套动作如行云流水般的迅捷，顿时再让一旁的冯灵灵吃惊不已，虽然之前看过了唐风清理鱼的手法了，但是此时在此看一遍，仍然是令人震惊。

Qm首％;发aZ0v

等做出了一盘蜜汁糯米藕后，唐风又在上面浇了一层蜂蜜，这样会更加提升口感。

“唐风主厨的蜜汁糯米藕的做法应教给大家了，现在快去动手为家人做一顿夏日可口的蜜汁糯米藕吧。

我们下期节目再见了。”

录完节目，唐风揉了揉手腕，没想到录一期节目比连作三个小时的菜还要累。

“嘿，唐风，今天晚上有空么，我想请你吃顿饭，毕竟以后工作上还要有很多需要你帮忙的地方呢。”

冯灵灵笑颜如花的走到唐风的身边。

这是在约我吗？

“不好意思，我晚上没有空。”

晚上的唐风还要给尹水送晚餐，确实是没有空余时间的。

再说，唐风回头看了一眼身后还在吃着蜜汁糯米藕的杨雪舞。

就算是想要和冯灵灵出去吃饭，恐怕也过不去这小妮子的那关。

杨雪舞仿佛和唐风心有灵犀一般，抬头朝着他眯眼笑了笑，好像在说，唐风哥哥你想的没有错呢。